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Hähnchenschenkel-Wrap mit Zucchini und Couscous

Name: Hähnchenschenkel-Wrap mit Zucchini und Couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 300 g Hähnchenschenkel ohne Knochen (ohne Knochen); 200 g Zucchini (gewürfelt); 100 g Couscous; 4 Stück Tortilla-Wraps; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stück Zitrone (Saft); 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt); 100 g Frischkäse (für die Sauce); 1 EL Petersilie (gehackt)

Dieser Wrap bringt mediterrane und orientalische Aromen zusammen: würzige Hähnchenschenkel und Zucchini garen gemeinsam im Airfryer, während der Couscous nebenbei quillt. Zum Schluss wird alles mit einer cremigen Frischkäsesauce in einer Tortilla eingerollt.

High ProteinSchnellEinfach

Vorheizen200 °C · 5 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach12 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍗300 gHähnchenschenkel ohne Knochen (ohne Knochen)
🥒200 gZucchini (gewürfelt)
🌾100 gCouscous
🌯4 StückTortilla-Wraps
🫒2 ELOlivenölVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
•1 TLKreuzkümmelVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🍋0,5 StückZitrone (Saft)
🧄1 StückKnoblauchzehe (gehackt)
🧈100 gFrischkäse (für die Sauce)
🌿1 ELPetersilie (gehackt)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min.
2
Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Knoblauch einreiben.
3
Zucchini würfeln und mit etwas Öl, Salz und Pfeffer vermengen.
4
Hähnchenschenkel in den Korb legen und 12 Minuten bei 200°C garen.
12 Min.
5
Zucchini zum Hähnchen in den Korb geben, kurz schütteln und weitere 8 Minuten garen.
8 Min.
6
Während das Fleisch gart, Couscous mit heißem Wasser übergießen und 5 Minuten quellen lassen, dann mit einer Gabel auflockern.
5 Min.
7
Hähnchenschenkel aus dem Korb nehmen, kurz ruhen lassen und in Streifen schneiden.
8
Frischkäse mit Zitronensaft glattrühren.
9
Tortillas mit Couscous, Hähnchen, Zucchini und Frischkäsesauce befüllen, mit Petersilie bestreuen und einrollen.

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Hähnchenschenkel-Wrap mit Zucchini und Couscous

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

610kcal

40gProtein

58gKohlenhydr.

20gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g Hähnchenschenkel ohne Knochen (ohne Knochen)
200 g Zucchini (gewürfelt)
100 g Couscous
4 Stück Tortilla-Wraps
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 Stück Zitrone (Saft)
1 Stück Knoblauchzehe (gehackt)
100 g Frischkäse (für die Sauce)
1 EL Petersilie (gehackt) – optional

Wie lange müssen Hähnchenschenkel im Airfryer garen?

Bei 200°C brauchen ohne Knochen etwa 18-20 Minuten, bis die Kerntemperatur 82°C erreicht ist.

Kann ich den Couscous auch im Airfryer zubereiten?

Nein, Couscous quillt besser separat mit heißem Wasser, während Hähnchen und Zucchini im Airfryer garen.

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