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Hähnchenschenkel Wrap mit Karotte und Reis

Name: Hähnchenschenkel Wrap mit Karotte und Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Nordisch
Ingredients: 4 Stück Hähnchenschenkel (ohne Haut); 3 Stück Karotten (in Stifte geschnitten); 150 g Reis; 4 Stück Tortilla-Wraps; 100 g Joghurt; 1 EL Dill (gehackt); 0.5 Stück Zitrone (Saft davon); 1 TL Knoblauchpulver; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stück Gurke (in Scheiben)

Dieser Wrap bringt einen nordischen Touch mit Dill und Joghurt in eine unkomplizierte Feierabendmahlzeit. Hähnchenschenkel und Karotten garen gleichzeitig in den zwei Zonen des Airfryers, während der Reis nebenher auf dem Herd fertig wird.

GesundHigh ProteinEinfach

Vorheizen200 °C · 5 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach8 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍗4 StückHähnchenschenkel (ohne Haut)
🥕3 StückKarotten (in Stifte geschnitten)
🍚150 gReis
🌯4 StückTortilla-Wraps
🥛100 gJoghurt
🌿1 ELDill (gehackt)
🍋0,5 StückZitrone (Saft davon)
•1 TLKnoblauchpulverVorrat
🫒2 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🥒0,5 StückGurke (in Scheiben)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min.
2
Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver einreiben und in Zone 1 legen.
Zone 1
3
Karotten schälen, in Stifte schneiden, mit etwas Olivenöl und Salz mischen und bereitstellen.
Zone 2
4
Zone 1 mit Hähnchenschenkeln bei 200°C starten, nach 10 Minuten wenden.
Zone 1 22 Min.
5
Nach 6 Minuten die Karotten in Zone 2 dazugeben und bei 200°C garen, nach 8 Minuten einmal schütteln.
Zone 2 16 Min.
6
Währenddessen den Reis nach Packungsanweisung auf dem Herd kochen.
7
Joghurt mit Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren.
8
Hähnchenschenkel aus dem Airfryer nehmen und in Streifen schneiden, Tortillas kurz erwärmen.
9
Tortillas mit Reis, Karotten, Hähnchenstreifen, Sauce und optional Gurke füllen, aufrollen und servieren.

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Hähnchenschenkel Wrap mit Karotte und Reis

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

560kcal

36gProtein

55gKohlenhydr.

20gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

4 Stück Hähnchenschenkel (ohne Haut)
3 Stück Karotten (in Stifte geschnitten)
150 g Reis
4 Stück Tortilla-Wraps
100 g Joghurt
1 EL Dill (gehackt)
0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
1 TL Knoblauchpulver
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 Stück Gurke (in Scheiben) – optional

Wie lange brauchen Hähnchenschenkel im Airfryer?

Bei 200°C benötigen Hähnchenschenkel etwa 22 Minuten, bis sie eine Kerntemperatur von 75°C erreichen.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare dafür zuerst die Hähnchenschenkel 22 Minuten und danach die Karotten 16 Minuten bei 200°C nacheinander.

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