Hähnchenschenkel-Spieße mit Rosenkohl
Diese Spieße bringen italienisches Aroma mit Knoblauch und Rosmarin in deine Küche, während der Rosenkohl nebenbei knusprig gart. Im Duo-Airfryer wird beides parallel fertig, im Einkorb klappt es nacheinander genauso gut.
Zutaten
- 600 gHähnchenschenkel, ohne Knochen (gewürfelt)
- 400 gRosenkohl (geputzt und halbiert)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 TLRosmarin (gehackt)
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 30 gParmesan (gerieben)optional
- 1 StückZitrone (in Spalten)optional
Zubereitung
- 1
Beide Zonen des Airfryers auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Hähnchenschenkel würfeln und mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen, dann auf Spieße stecken.
- 3
Rosenkohl putzen, halbieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Spieße in Zone 1 und Rosenkohl in Zone 2 einlegen.
beide Zonen - 5
14 Minuten bei 200°C garen, nach 7 Minuten Spieße wenden und Rosenkohl schütteln.
beide Zonen 14 Min. - 6
Mit Parmesan bestreuen und mit Zitronenspalten servieren.
Hähnchenschenkel-Spieße mit Rosenkohl
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 600 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen (gewürfelt)
- 400 g Rosenkohl (geputzt und halbiert)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Rosmarin (gehackt)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 30 g Parmesan (gerieben) – optional
- 1 Stück Zitrone (in Spalten) – optional
Bei 200°C sind die Spieße nach 14 Minuten durchgegart, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Ja, dafür zuerst den Rosenkohl 12 Minuten und anschließend die Spieße 14 Minuten bei 200°C garen.