Hähnchenschenkel-Spieße mit Brokkoli
Diese Spieße kombinieren saftige Hähnchenschenkel mit Paprika, Zwiebel und Brokkoli in einer würzigen Marinade. Alles landet gemeinsam im Korb, sodass du nur einen Durchgang brauchst und in etwa einer halben Stunde ein komplettes Gericht auf dem Teller hast.
Zutaten
- 400 gHähnchenschenkel, ohne Knochen (in Würfel geschnitten)
- 300 gBrokkoli (in Röschen geteilt)
- 1 StückPaprika, rot (in Stücke geschnitten)
- 1 StückZwiebel (in Stücke geschnitten)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
- 1 TLPaprikapulver, edelsüßVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)optional
Zubereitung
- 1
Hähnchenschenkel würfeln und mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen. 10 Minuten marinieren lassen.
10 Min. - 2
Fleisch abwechselnd mit Paprika- und Zwiebelstücken auf Spieße stecken.
- 3
Brokkoliröschen mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz vermengen.
- 4
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 5
Spieße und Brokkoli gemeinsam in den Korb legen und 18 Minuten bei 200°C garen. Nach der Hälfte der Zeit wenden und schütteln.
18 Min. - 6
Herausnehmen und sofort servieren.
Hähnchenschenkel-Spieße mit Brokkoli
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen (in Würfel geschnitten)
- 300 g Brokkoli (in Röschen geteilt)
- 1 Stück Paprika, rot (in Stücke geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (in Stücke geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
Bei 200°C sind die Spieße nach 18 Minuten durchgegart, dabei einmal nach der Hälfte der Zeit wenden.
Ja, beide haben ähnliche Garzeiten bei 200°C, sodass sie problemlos gemeinsam im selben Korb zubereitet werden können.
Beide funktionieren, Holzspieße solltest du vorher 10 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen.