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Hähnchenschenkel-Schalotte-Pfanne aus dem Airfryer mit Hähnchenschenkel und Schalotten, auf beigem Marmor angerichtet.
Duo 40 Min.einfach4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Hähnchenschenkel-Schalotte-Pfanne

Diese Kombination aus würzigen Hähnchenschenkeln und weichen Schalotten bringt orientalische Aromen auf den Teller, ohne viel Aufwand. Dank Kreuzkümmel, Paprika und Zitrone entsteht ein herzhaftes Gericht, das sich prima portionieren und mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren lässt.

AbnehmenMeal PrepHigh ProteinLow Carb
Vorheizen200 °C · 5 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach7 Min.

Zutaten

Portionen
4
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🍗4 StückHähnchenschenkel (mit Haut)
  • 🧅8 StückSchalotten (geschält, halbiert)
  • 🧄3 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🍋1 StückZitrone (Saft und Abrieb)
  • 🫒2 ELOlivenölVorrat
  • 🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
  • •1 TLKreuzkümmelVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat
  • 🌿1 ELKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
  • 🥛100 gJoghurt (als Dip)optional

Zubereitung

  1. 1

    Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einreiben und kurz durchziehen lassen.

  2. 2

    Schalotten halbieren, mit etwas Olivenöl, Salz und Knoblauch vermengen.

  3. 3

    Airfryer vorheizen: Zone 1 auf 200°C, Zone 2 auf 180°C, jeweils 5 Minuten.

    beide Zonen 5 Min.
  4. 4

    Hähnchenschenkel in Zone 1 geben und 25 Minuten bei 200°C garen.

    Zone 1 25 Min.
  5. 5

    Nach 10 Minuten die Schalotten in Zone 2 dazugeben und 15 Minuten bei 180°C garen, nach 7 Minuten schütteln.

    Zone 2 15 Min.
  6. 6

    Hähnchenschenkel und Schalotten zusammen anrichten, mit Zitronensaft beträufeln und mit Koriander garnieren.

    beide Zonen
Duo-Airfryer40 Min.4 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Hähnchenschenkel-Schalotte-Pfanne

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal
28gProtein
8gKohlenhydr.
26gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 4 Stück Hähnchenschenkel (mit Haut)
  • 8 Stück Schalotten (geschält, halbiert)
  • 3 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
  • 100 g Joghurt (als Dip) – optional
Wie lange brauchen Hähnchenschenkel im Airfryer?

Bei 200°C sind Hähnchenschenkel nach etwa 25 Minuten durch und erreichen eine Kerntemperatur von 75°C.

Eignet sich das Gericht für Meal Prep?

Ja, luftdicht verschlossen hält es sich im Kühlschrank bis zu 4 Tage und lässt sich gut portionieren.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare die Hähnchenschenkel zuerst 25 Minuten bei 200°C, dann die Schalotten 15 Minuten bei 180°C nach.

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