Hähnchenschenkel mit Knoblauch und Rosmarin
Hähnchenschenkel bekommen im Airfryer eine besonders knusprige Haut, ohne dass du viel Fett brauchst. Knoblauch und Rosmarin ziehen während des Garens ein und sorgen für ein kräftiges Aroma. Ein unkompliziertes Gericht für den Alltag, das auch ohne großes Beilagen-Programm überzeugt.
Zutaten
- 4 StückHähnchenschenkel
- 4 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELRosmarin (frisch, gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 StückZitrone (Saft davon)optional
Zubereitung
- 1
Hähnchenschenkel trocken tupfen und mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer rundum einreiben.
- 2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 3
Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben in den Korb legen und 15 Minuten bei 200°C garen.
15 Min. - 4
Hähnchenschenkel wenden und weitere 10 Minuten garen, bis die Haut knusprig ist und die Kerntemperatur 75°C erreicht.
10 Min. - 5
Mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln und servieren.
Hähnchenschenkel mit Knoblauch und Rosmarin
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Hähnchenschenkel
- 4 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Rosmarin (frisch, gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
Bei 200°C benötigen Hähnchenschenkel etwa 20-25 Minuten, bis die Kerntemperatur 75°C erreicht ist.
Ja, nach etwa 15 Minuten einmal wenden, damit die Haut rundum gleichmäßig knusprig wird.