Hähnchenflügel-Spieße mit Blumenkohl
Diese Spieße bringen levantinische Gewürze wie Kreuzkümmel und Knoblauch in den Airfryer und lassen sich gut vorbereiten. Blumenkohl gart gleichzeitig im selben Korb, sodass am Ende alles zusammen fertig ist und sich hervorragend für Meal Prep eignet.
Zutaten
- 600 gHähnchenflügel (entbeint, in Streifen)
- 400 gBlumenkohl (in Röschen)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft davon)
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt, zum Garnieren)optional
- 100 gJoghurt (als Dip)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
- 2
Hähnchenflügel-Streifen mit Öl, Knoblauch, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und 10 Minuten marinieren lassen.
10 Min. - 3
Mariniertes Hähnchenfleisch auf Spieße stecken.
- 4
Blumenkohlröschen mit etwas Öl und Salz vermengen.
- 5
Spieße und Blumenkohl gemeinsam in den Korb legen und 12 Minuten garen.
12 Min. - 6
Spieße wenden und Blumenkohl schütteln, dann weitere 8 Minuten garen bis das Hähnchenfleisch durch ist.
8 Min. - 7
Mit Petersilie garnieren und mit Joghurt-Dip servieren.
Hähnchenflügel-Spieße mit Blumenkohl
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 600 g Hähnchenflügel (entbeint, in Streifen)
- 400 g Blumenkohl (in Röschen)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt, zum Garnieren) – optional
- 100 g Joghurt (als Dip) – optional
Insgesamt etwa 20 Minuten bei 200°C, mit einem Wendevorgang nach 12 Minuten für gleichmäßiges Garergebnis.
Ja, die marinierten Spieße halten sich roh bis zu 2 Tage im Kühlschrank und lassen sich fertig gegart bis zu 3 Tage aufbewahren.
Ja, die Röschen brauchen ähnliche Zeit wie die Spieße und können ab Minute 12 zusammen mit den Spießen weitergegart werden.