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Hähnchenbrust Wrap mit Rosenkohl und Kartoffelspalten

Name: Hähnchenbrust Wrap mit Rosenkohl und Kartoffelspalten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten); 250 g Rosenkohl (halbiert); 300 g Kartoffeln (in Spalten geschnitten); 2 Stück Tortilla-Wraps; 60 g Feta (zerbröckelt); 1 Stück Zitrone (Saft ausgepresst); 2 EL Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Petersilie (gehackt)

Dieser Wrap bringt griechische Aromen wie Zitrone, Feta und Knoblauch in eine proteinreiche Feierabend-Mahlzeit. Hähnchenbrust und Rosenkohl mit Kartoffelspalten garen gleichzeitig in den zwei Zonen deines Duo-Airfryers, sodass alles zusammen fertig wird. Ideal, wenn du auf Kalorien achtest, aber nicht auf Geschmack verzichten willst.

High ProteinAbnehmenGesund

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach10 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍗300 gHähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
🥬250 gRosenkohl (halbiert)
🥔300 gKartoffeln (in Spalten geschnitten)
🌯2 StückTortilla-Wraps
🧀60 gFeta (zerbröckelt)
🍋1 StückZitrone (Saft ausgepresst)
🫒2 ELOlivenölVorrat
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🌿1 ELPetersilie (gehackt)optional

Zubereitung

1
Beide Zonen des Duo-Airfryers auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min.
2
Kartoffelspalten und Rosenkohl mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Zone 2
3
Hähnchenbrust mit dem restlichen Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver und Zitronensaft marinieren.
Zone 1
4
Kartoffel-Rosenkohl-Mix in Zone 2 geben und bei 200°C garen.
Zone 2 20 Min.
5
Nach 6 Minuten die marinierte Hähnchenbrust in Zone 1 geben und bei 200°C garen.
Zone 1 14 Min.
6
Nach 10 Minuten Gesamtzeit den Kartoffel-Rosenkohl-Mix in Zone 2 durchschütteln.
Zone 2
7
Nach 7 Minuten in Zone 1 die Hähnchenstreifen wenden.
Zone 1
8
Tortillas kurz erwärmen, mit Hähnchen, Kartoffelspalten, Rosenkohl und Feta füllen, mit Petersilie bestreuen und aufrollen.

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Hähnchenbrust Wrap mit Rosenkohl und Kartoffelspalten

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

520kcal

42gProtein

38gKohlenhydr.

20gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
250 g Rosenkohl (halbiert)
300 g Kartoffeln (in Spalten geschnitten)
2 Stück Tortilla-Wraps
60 g Feta (zerbröckelt)
1 Stück Zitrone (Saft ausgepresst)
2 EL Olivenöl
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 TL Paprikapulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Petersilie (gehackt) – optional

Wie lange braucht Hähnchenbrust im Airfryer?

Bei 200°C benötigt Hähnchenbrust in Streifen etwa 12-14 Minuten, je nach Dicke der Stücke einmal wenden.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, dafür zuerst Kartoffelspalten und Rosenkohl 12 Minuten vorgaren, dann die Hähnchenbrust dazugeben und weitere 14 Minuten bei 200°C fertig garen.

Wie viele Kalorien hat der Wrap?

Eine Portion mit Wrap, Hähnchen, Gemüse und Feta hat etwa 520 kcal bei rund 42 g Protein.

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