Hähnchenbrust Wrap mit Feldsalat und Quinoa
Dieser Wrap bringt griechische Aromen wie Feta, Zitrone und Oregano mit einer proteinreichen Füllung zusammen. Da alles gemeinsam in einer Auflaufform im Airfryer gart, bleibt der Abwasch überschaubar und du hast in einem Durchgang eine warme, sättigende Mahlzeit.
Zutaten
- 300 gHähnchenbrust (gewürfelt)
- 150 gQuinoa (vorgekocht und abgekühlt)
- 4 StückTortilla-Wraps
- 80 gFeldsalat (gewaschen)
- 2 StückTomaten (gewürfelt)
- 1 StückGurke (gewürfelt)
- 100 gFeta (gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (in Ringen)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 StückZitrone (Saft davon)
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Hähnchenbrust würfeln und mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. In eine Auflaufform geben.
- 3
Zwiebelringe dazugeben, Form in den Airfryer stellen und 10 Minuten bei 180°C garen, dabei einmal umrühren.
10 Min. - 4
Quinoa, Tomaten, Gurke und Feta unterheben, weitere 6-8 Minuten garen, bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von 74°C erreicht.
7 Min. - 5
Form aus dem Airfryer nehmen, mit Zitronensaft beträufeln und vorsichtig vermengen.
- 6
Tortillas mit Feldsalat belegen, die Füllung darauf verteilen, fest aufrollen und servieren.
Hähnchenbrust Wrap mit Feldsalat und Quinoa
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
- 150 g Quinoa (vorgekocht und abgekühlt)
- 4 Stück Tortilla-Wraps
- 80 g Feldsalat (gewaschen)
- 2 Stück Tomaten (gewürfelt)
- 1 Stück Gurke (gewürfelt)
- 100 g Feta (gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringen)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 TL Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Gewürfelte Hähnchenbrust in der Auflaufform benötigt bei 180°C etwa 15-18 Minuten, bis sie eine Kerntemperatur von 74°C erreicht.
Nein, die Quinoa sollte vorgekocht sein, da im Airfryer nicht genug Flüssigkeit zum Garen entsteht.
Eine runde oder ovale Form mit maximal 20 cm Durchmesser passt in die meisten Einkorb-Airfryer.