Hähnchenbrust-Spieße mit Gurke
Diese Spieße bringen mexikanische Würze auf den Teller, ohne dass du groß am Herd stehen musst. Der Airfryer macht das Hähnchen außen knusprig und innen saftig, während der kühle Gurkensalat für Ausgleich sorgt.
Zutaten
- 400 gHähnchenbrust (gewürfelt)
- 1 StückPaprika (in Stücke geschnitten)
- 1 StückZwiebel (in Stücke geschnitten)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 StückZitrone (Saft davon)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 StückGurke (gewürfelt)
- 100 gJoghurt
- 1 ELKoriander (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
- 2
Hähnchenwürfel in der Marinade wenden und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
10 Min. - 3
Hähnchen abwechselnd mit Paprika- und Zwiebelstücken auf Spieße stecken.
- 4
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 5
Spieße in den Korb legen und 12 Minuten bei 200°C garen, nach 6 Minuten wenden.
12 Min. - 6
Während die Spieße garen, Gurke mit Joghurt und Koriander zu einem Salat vermischen und leicht salzen.
- 7
Spieße mit dem Gurkensalat servieren.
Hähnchenbrust-Spieße mit Gurke
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
- 1 Stück Paprika (in Stücke geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (in Stücke geschnitten)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Zitrone (Saft davon)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Stück Gurke (gewürfelt)
- 100 g Joghurt
- 1 EL Koriander (gehackt) – optional
Bei 200°C brauchen die Spieße etwa 12 Minuten, nach der Hälfte der Zeit solltest du sie einmal wenden.
Ja, solange sie in den Korb passen; wässere sie vorher 10 Minuten, damit sie nicht verbrennen.