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Griechischer Hähnchenbrust-Kartoffel Wrap

Name: Griechischer Hähnchenbrust-Kartoffel Wrap
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust (gewürfelt); 300 g Kartoffeln (gewürfelt); 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Rosmarin (gehackt); 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 Stück Zitrone (Saft davon); 80 g Feta (zerbröckelt); 1 Stück Tomate (gewürfelt); 1 Stück Rote Zwiebel (in Ringen); 4 Stück Tortilla-Wraps; 100 g Frischkäse; 1 EL Basilikum (gehackt)

Dieser Wrap kombiniert zartes Hähnchen mit knusprigen Kartoffeln und einer frischen Zitronen-Frischkäse-Sauce. Alles wird nacheinander im selben Korb gegart, sodass am Ende nur noch zusammengerollt werden muss. Ideal für ein proteinreiches Mittag- oder Abendessen ohne viel Abwasch.

High ProteinEinfachSchnell

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍗300 gHähnchenbrust (gewürfelt)
🥔300 gKartoffeln (gewürfelt)
🫒2 ELOlivenölVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
🌿1 TLRosmarin (gehackt)
🧂1 TLSalzVorrat
•1 TLPfefferVorrat
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
🍋1 StückZitrone (Saft davon)
🧀80 gFeta (zerbröckelt)
🍅1 StückTomate (gewürfelt)
🧅1 StückRote Zwiebel (in Ringen)
🌯4 StückTortilla-Wraps
🧈100 gFrischkäse
🌿1 ELBasilikum (gehackt)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min.
2
Kartoffelwürfel mit 1 EL Olivenöl, Paprikapulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen und in den Korb geben. 10 Minuten bei 200°C garen.
10 Min.
3
Hähnchenwürfel mit restlichem Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren und zu den Kartoffeln in den Korb geben. Weitere 12 Minuten bei 200°C garen.
12 Min.
4
Nach 6 Minuten den Korb schütteln, damit Hähnchen und Kartoffeln gleichmäßig garen.
5
Tomatenwürfel und Feta unterheben und für 2 weitere Minuten bei 200°C erwärmen.
2 Min.
6
Währenddessen Frischkäse mit Zitronensaft und einer Prise Salz glatt rühren.
7
Tortillas kurz erwärmen, mit der Frischkäse-Sauce bestreichen, die Hähnchen-Kartoffel-Mischung und Zwiebelringe darauf verteilen, mit Basilikum garnieren und fest aufrollen.

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Griechischer Hähnchenbrust-Kartoffel Wrap

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

430kcal

28gProtein

38gKohlenhydr.

18gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
300 g Kartoffeln (gewürfelt)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Rosmarin (gehackt)
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Stück Zitrone (Saft davon)
80 g Feta (zerbröckelt)
1 Stück Tomate (gewürfelt)
1 Stück Rote Zwiebel (in Ringen)
4 Stück Tortilla-Wraps
100 g Frischkäse
1 EL Basilikum (gehackt) – optional

Wie lange muss Hähnchenbrust mit Kartoffeln im Airfryer garen?

Insgesamt etwa 22 Minuten bei 200°C: 10 Minuten für die Kartoffeln vorab, dann 12 Minuten gemeinsam mit dem Hähnchen.

Kann ich den Wrap vorbereiten und später essen?

Ja, die Füllung hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage, die Wraps am besten erst kurz vor dem Servieren zusammenrollen, damit sie nicht durchweichen.

Kann ich Feta durch Halloumi ersetzen?

Ja, Halloumi in Würfeln funktioniert genauso gut und passt ebenfalls zum griechischen Geschmack, einfach in Schritt 5 statt Feta hinzufügen.

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