Hähnchenbrust-Karotten-Pfanne
Diese Pfanne bringt mediterrane Aromen mit wenig Aufwand auf den Teller. Hähnchenbrust und Karotten garen gemeinsam im Korb, während Knoblauch, Rosmarin und Zitrone für den Geschmack sorgen. Perfekt für einen schnellen Feierabend ohne viel Abwasch.
Zutaten
- 300 gHähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
- 300 gKarotten (in Scheiben geschnitten)
- 1 StückZwiebel (grob gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLRosmarin (gehackt oder getrocknet)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Hähnchenbrust und Karotten in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Zwiebel dazugeben und alles gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.
- 4
Die Mischung in den Airfryer-Korb geben und gleichmäßig verteilen.
- 5
20 Minuten bei 200°C garen, nach 10 Minuten den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig bräunt.
20 Min. - 6
Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
Hähnchenbrust-Karotten-Pfanne
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
- 300 g Karotten (in Scheiben geschnitten)
- 1 Stück Zwiebel (grob gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Rosmarin (gehackt oder getrocknet)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
Bei 200°C benötigt die Mischung etwa 20 Minuten, wobei du nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln solltest.
Ja, Zucchini oder Paprika funktionieren ebenfalls gut und benötigen eine ähnliche Garzeit von 15-20 Minuten.
Nein, durch das Öl und die kurze Garzeit von 20 Minuten bleibt das Fleisch saftig, solange die Würfel nicht größer als 2-3 cm sind.