Duo 30 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Hähnchenbrust Curry mit Schalotte und Bulgur

Name: Hähnchenbrust Curry mit Schalotte und Bulgur
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 2 Stück Hähnchenbrustfilets; 4 Stück Schalotten (halbiert); 2 EL Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst); 1 TL Currypulver; 0.5 Stück Zitronensaft (frisch gepresst); 150 g Bulgur; 300 ml Gemüsebrühe; 50 g Feta (zerbröckelt); 1 TL Oregano; 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Diese griechisch angehauchte Hähnchenbrust bekommt durch Curry, Zitrone und Knoblauch eine würzige Note und wird zusammen mit Schalotten im Duo-Airfryer parallel gegart. Dazu gibt es Bulgur mit Feta und frischen Kräutern für ein rundes, proteinreiches Gericht.

High ProteinEinfachSchnell

Vorheizen190 °C · 3 Min.

Garen190 °C

Schütteln nach8 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍗2 StückHähnchenbrustfilets
🧅4 StückSchalotten (halbiert)
🫒2 ELOlivenölVorrat
🧄2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
•1 TLCurrypulverVorrat
🍋0,5 StückZitronensaft (frisch gepresst)
🌾150 gBulgur
•300 mlGemüsebrüheVorrat
🧀50 gFeta (zerbröckelt)optional
•1 TLOreganoVorrat
🌿1 ELPetersilie (gehackt)optional
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min.
2
Hähnchenbrust mit Olivenöl, Currypulver, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer einreiben.
3
Schalotten halbieren und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
4
Hähnchenbrust in Zone 1 und Schalotten in Zone 2 legen, beide Zonen gleichzeitig bei 190°C garen.
beide Zonen 15 Min.
5
Nach 8 Minuten die Schalotten schütteln, die Hähnchenbrust ruhen lassen.
Zone 2 8 Min.
6
Währenddessen Bulgur in Gemüsebrühe aufkochen und 10 Minuten quellen lassen.
10 Min.
7
Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und mit Bulgur, Schalotten, Feta, Oregano und Petersilie anrichten.

Duo-Airfryer30 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Hähnchenbrust Curry mit Schalotte und Bulgur

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

480kcal

42gProtein

38gKohlenhydr.

15gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

2 Stück Hähnchenbrustfilets
4 Stück Schalotten (halbiert)
2 EL Olivenöl
2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
1 TL Currypulver
0.5 Stück Zitronensaft (frisch gepresst)
150 g Bulgur
300 ml Gemüsebrühe
50 g Feta (zerbröckelt) – optional
1 TL Oregano
1 EL Petersilie (gehackt) – optional
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Wie lange muss Hähnchenbrust im Airfryer garen?

Bei 190°C braucht eine Hähnchenbrust im Airfryer etwa 15 Minuten, die Kerntemperatur sollte dabei 75°C erreichen.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare zuerst die Hähnchenbrust 15 Minuten bei 190°C, dann die Schalotten 8 Minuten und wärme die Hähnchenbrust in den letzten 2 Minuten wieder auf.

schnelle-airfryer-rezepte.de als bevorzugte Quelle bei Google hinzufügen