Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Käse
Dieser Auflauf vereint zartes Hähnchen, knackigen Brokkoli und eine sämige Käsesauce in einer Form. Im Airfryer wird alles gleichzeitig gegart und der Gouda obendrauf bekommt eine leicht gebräunte Kruste, ganz ohne klassischen Backofen.
Zutaten
- 500 gHähnchenbrust (gewürfelt)
- 400 gBrokkoli (in Röschen geteilt)
- 200 mlSahne
- 150 gGouda (gerieben)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 10 gButter (zum Einfetten der Form)
- 2 PriseSalzVorrat
- 2 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseMuskatnuss (gerieben)optionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Hähnchenbrust würfeln und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- 3
Brokkoli in Röschen teilen, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 4
Eine airfryerfeste Auflaufform mit Butter einfetten und Hähnchen, Brokkoli, Zwiebel und Knoblauch hineingeben.
- 5
Sahne darüber gießen, mit Muskatnuss würzen und alles vermengen.
- 6
Geriebenen Gouda gleichmäßig über die Mischung streuen.
- 7
Form in den Airfryer-Korb stellen und bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis das Hähnchen gar und der Käse goldbraun ist.
20 Min.
Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Käse
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
- 400 g Brokkoli (in Röschen geteilt)
- 200 ml Sahne
- 150 g Gouda (gerieben)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 10 g Butter (zum Einfetten der Form)
- 2 Prise Salz
- 2 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss (gerieben) – optional
Bei 180°C braucht der Auflauf etwa 20 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und der Käse goldbraun geschmolzen ist.
Ja, eine kleine ofenfeste Auflaufform passt problemlos in jeden Einkorb-Airfryer ab etwa 4 Litern Fassungsvermögen.
Ja, der Auflauf hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank und lässt sich im Airfryer bei 160°C in rund 8 Minuten wieder aufwärmen.