Grünkohlchips mit Meersalz
Grünkohlchips sind der perfekte Snack, wenn du Lust auf etwas Knuspriges hast, aber auf Chips aus der Tüte verzichten willst. Im Airfryer werden die Blätter in wenigen Minuten hauchdünn knusprig, ohne dass du literweise Öl brauchst. Mit etwas Meersalz und ein paar Gewürzen ist der Snack in weniger als 25 Minuten fertig.
Zutaten
- 150 gGrünkohl (Stiele entfernt, in mundgerechte Stücke gezupft)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLGrobes MeersalzVorrat
- 0,5 TLKnoblauchpulveroptionalVorrat
- 0,25 TLCayennepfefferoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 160°C vorheizen.
3 Min. - 2
Grünkohl waschen, sehr gründlich trocknen, Stiele entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.
- 3
Grünkohl in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Salz, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer vermengen und kurz mit den Händen massieren.
- 4
Grünkohl locker und ohne Überlappung im Korb verteilen.
Zone 1 - 5
12 Minuten bei 160°C backen, nach 5 Minuten einmal schütteln, damit die Chips gleichmäßig knusprig werden.
Zone 1 12 Min. - 6
Chips sofort aus dem Korb nehmen und direkt servieren, solange sie am knusprigsten sind.
Grünkohlchips mit Meersalz
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 150 g Grünkohl (Stiele entfernt, in mundgerechte Stücke gezupft)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Grobes Meersalz
- 0.5 TL Knoblauchpulver – optional
- 0.25 TL Cayennepfeffer – optional
Bei 160°C sind Grünkohlchips nach etwa 10-12 Minuten knusprig, wichtig ist, sie nach 5 Minuten einmal zu schütteln.
Meist liegt es an zu viel Feuchtigkeit oder Öl – trockne den Grünkohl vor dem Würzen gründlich ab und verwende nur 1 EL Öl.