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Grünkohl-Linsen Auflauf

Name: Grünkohl-Linsen Auflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 300 g Grünkohl (gewaschen, Stiele entfernt, klein geschnitten); 250 g Linsen, gekocht (z.B. aus der Dose) (abgetropft); 2 Stück Eier; 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 EL Ingwer (frisch gerieben); 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 100 g Cheddar (gerieben); 30 g Paniermehl; 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten); 1 EL Sesam; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 EL Olivenöl, für die Form

Dieser Auflauf bringt Grünkohl und Linsen mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce auf eine asiatische Note und wird mit Käse überbacken. Alles landet in einer Form direkt im Airfryerkorb, sodass am Ende nur ein Behälter zu spülen bleibt.

VegetarischGemüseOne-PotHigh Protein

Vorheizen180 °C · 5 Min.

Garen180 °C

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🥬300 gGrünkohl (gewaschen, Stiele entfernt, klein geschnitten)
🫘250 gLinsen, gekocht (z.B. aus der Dose) (abgetropft)
🥚2 StückEier
🧅1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
🫚1 ELIngwer (frisch gerieben)
•2 ELSojasauceVorrat
•1 ELSesamölVorrat
🧀100 gCheddar (gerieben)
🍞30 gPaniermehlVorrat
🌱2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)optional
•1 ELSesamoptional
🧂1 TLSalzVorrat
•1 TLPfefferVorrat
🫒1 ELOlivenöl, für die FormVorrat

Zubereitung

1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min.
2
Grünkohl waschen und klein schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Ingwer reiben.
3
Grünkohl, Linsen, Eier, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich vermengen.
4
Eine ofenfeste Form mit Olivenöl einfetten, die Masse einfüllen und glattstreichen.
5
Mit Cheddar und Paniermehl bestreuen.
6
Form in den Airfryerkorb stellen und 20 Minuten bei 180°C backen, bis der Käse goldbraun ist.
20 Min.
7
Herausnehmen, mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und servieren.

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Grünkohl-Linsen Auflauf

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

380kcal

22gProtein

32gKohlenhydr.

17gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

300 g Grünkohl (gewaschen, Stiele entfernt, klein geschnitten)
250 g Linsen, gekocht (z.B. aus der Dose) (abgetropft)
2 Stück Eier
1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 EL Ingwer (frisch gerieben)
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
100 g Cheddar (gerieben)
30 g Paniermehl
2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) – optional
1 EL Sesam – optional
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 EL Olivenöl, für die Form

Wie lange muss der Grünkohl-Linsen Auflauf im Airfryer backen?

Bei 180°C braucht die Form etwa 20 Minuten, bis der Käse goldbraun und das Ei fest gebacken ist.

Kann ich getrocknete Linsen verwenden?

Ja, koche sie vorher etwa 20 Minuten weich, da sie in der kurzen Backzeit im Airfryer sonst nicht durchgaren.

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