Griechische Wiener Würstchen mit Ingwer
Diese Kombination aus Wiener Würstchen und mediterranem Gemüse bekommt durch etwas frischen Ingwer eine unerwartete Schärfe. Zucchini, Paprika und Tomaten garen zusammen mit den Würstchen im selben Durchgang, zum Schluss sorgt Feta für die griechische Note.
Zutaten
- 6 StückWiener Würstchen (in Stücke geschnitten)
- 1 StückZucchini (gewürfelt)
- 1 StückPaprika (gewürfelt)
- 2 StückTomaten (geviertelt)
- 1 StückZwiebel (in Ringe geschnitten)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELfrischer Ingwer (fein gerieben)
- 100 gFeta (gewürfelt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLgetrockneter OreganoVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200 °C vorheizen.
3 Min. - 2
Zucchini, Paprika, Tomaten und Zwiebel in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Knoblauch, Ingwer, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Gemüse in den Korb geben und die Wiener Würstchen daruntermischen.
- 4
8 Minuten bei 200 °C garen, dann den Korb schütteln.
8 Min. - 5
Weitere 7 Minuten garen, bis das Gemüse leicht gebräunt und die Würstchen heiß sind.
7 Min. - 6
Feta darüberstreuen, kurz mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
Griechische Wiener Würstchen mit Ingwer
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 6 Stück Wiener Würstchen (in Stücke geschnitten)
- 1 Stück Zucchini (gewürfelt)
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 2 Stück Tomaten (geviertelt)
- 1 Stück Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL frischer Ingwer (fein gerieben)
- 100 g Feta (gewürfelt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 0.5 Stück Zitrone (Saft) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Insgesamt etwa 15 Minuten bei 200 °C reichen, mit einem Schüttelvorgang nach 8 Minuten für gleichmäßiges Bräunen.
Ja, der Ingwer gibt nur eine frische Schärfe, das Rezept funktioniert genauso gut ohne ihn, dann klassisch griechisch.