Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella überbacken
Gnocchi aus der Packung werden im Airfryer mit Tomaten und Zwiebeln gegart und anschließend mit Mozzarella überbacken, bis der Käse goldbraun blubbert. Ein unkompliziertes Gericht, das ohne großen Aufwand wie aus dem Ofen schmeckt.
Zutaten
- 400 gGnocchi (vorgekocht)
- 300 gTomaten (gewürfelt)
- 125 gMozzarella (in Scheiben)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückZwiebel (gewürfelt)
- 5 gBasilikum (frisch, gezupft)optional
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 1 TLOreganooptionalVorrat
- 20 gParmesan (gerieben)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Zwiebel und Knoblauch in einer ofenfesten Form mit Olivenöl vermengen.
- 3
Gnocchi, Tomatenwürfel, Salz, Pfeffer und Oregano zugeben und vermengen.
- 4
Form in den Airfryer-Korb stellen und bei 190°C 10 Minuten garen.
10 Min. - 5
Mozzarellascheiben darauf verteilen und weitere 5 Minuten bei 190°C überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
5 Min. - 6
Mit Parmesan und frischem Basilikum bestreuen und servieren.
Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella überbacken
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Gnocchi (vorgekocht)
- 300 g Tomaten (gewürfelt)
- 125 g Mozzarella (in Scheiben)
- 1 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Zwiebel (gewürfelt)
- 5 g Basilikum (frisch, gezupft) – optional
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Oregano – optional
- 20 g Parmesan (gerieben) – optional
Bei 190°C dauert es insgesamt rund 15 Minuten, bis die Gnocchi gar sind und der Mozzarella goldbraun geschmolzen ist.
Eine runde, ofenfeste Auflaufform aus Metall oder Keramik, die in den Korb passt, funktioniert am besten.