Gnocchi mit Hähnchen und Brokkoli
Gnocchi aus dem Airfryer werden außen leicht knusprig und bleiben innen weich, ganz ohne viel Öl. Zusammen mit magerer Hähnchenbrust und Brokkoli entsteht ein unkompliziertes One-Pan-Gericht mit ordentlich Protein. Perfekt für einen schnellen Feierabend oder zum Vorkochen für den nächsten Tag.
Zutaten
- 400 gGnocchi
- 300 gHähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
- 250 gBrokkoli (in Röschen geteilt)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 TLSalzVorrat
- 1 TLPfefferVorrat
- 20 gParmesan (gerieben, zum Bestreuen)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Hähnchenbrust würfeln und mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Gnocchi, Brokkoliröschen und Knoblauch zur Hähnchenmischung geben und gut vermengen.
- 4
Die Mischung gleichmäßig in den Airfryer-Korb geben und 8 Minuten garen.
8 Min. - 5
Korb herausnehmen, durchschütteln und weitere 10 Minuten garen, bis Gnocchi und Brokkoli leicht gebräunt sind.
10 Min. - 6
Mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Gnocchi mit Hähnchen und Brokkoli
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 400 g Gnocchi
- 300 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
- 250 g Brokkoli (in Röschen geteilt)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 20 g Parmesan (gerieben, zum Bestreuen) – optional
Gnocchi werden bei 200°C in etwa 15-18 Minuten knusprig, am besten nach der Hälfte der Zeit einmal schütteln.
Ja, tiefgekühlter Brokkoli kann direkt mitgegart werden, dabei die Gesamtzeit um etwa 2-3 Minuten verlängern.