Gnocchi-Auflauf mit Spinat und Frischkäse
Dieser Gnocchi-Auflauf vereint cremigen Frischkäse, frischen Spinat und knusprig gebackene Gnocchi in einer Form. Im Airfryer wird alles gleichmäßig heiß und die Käseschicht obenauf schön goldbraun – perfekt für einen schnellen Feierabend.
Zutaten
- 500 gGnocchi
- 250 gBlattspinat (frisch oder aufgetaut und ausgedrückt)
- 200 gFrischkäse
- 100 mlSahne
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 125 gMozzarella (gerieben)
- 30 gParmesan (gerieben)optional
- 1 ELOlivenölVorrat
- 2 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseMuskatnuss (gerieben)optionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
5 Min. - 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 3
Gnocchi, Spinat, Frischkäse, Sahne, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer ofenfesten Form vermischen.
- 4
Form in den Airfryer-Korb stellen und 15 Minuten bei 180°C backen.
15 Min. - 5
Mozzarella und Parmesan darüberstreuen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
5 Min. - 6
Form vorsichtig herausnehmen, kurz ruhen lassen und servieren.
Gnocchi-Auflauf mit Spinat und Frischkäse
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Gnocchi
- 250 g Blattspinat (frisch oder aufgetaut und ausgedrückt)
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 125 g Mozzarella (gerieben)
- 30 g Parmesan (gerieben) – optional
- 1 EL Olivenöl
- 2 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss (gerieben) – optional
Insgesamt etwa 20 Minuten bei 180°C: 15 Minuten ohne Käse, dann 5 Minuten mit Mozzarella und Parmesan überbacken.
Ja, aufgetauten TK-Spinat gut ausdrücken, damit der Auflauf nicht zu wässrig wird.