Geröstete Trauben mit Ziegenkäse
Im Airfryer werden Trauben in wenigen Minuten weich und leicht karamellisiert, ohne dass du den Ofen vorheizen musst. Zusammen mit cremigem Ziegenkäse, gerösteten Walnüssen und einem Schuss Honig entsteht ein Snack, der sich perfekt als Vorspeise oder Häppchen zum Wein eignet.
Zutaten
- 250 gTrauben (kernlos, am Rispe abgezupft)
- 60 gZiegenkäse (in Stücken (ersatzweise Feta, da Ziegenkäse nicht in der Zutatendatenbank geführt wird))
- 20 gWalnüsse (grob gehackt)
- 1 ELHonigVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLThymianblättchen (frisch, zum Garnieren)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferoptionalVorrat
- 4 StückBaguettescheiben (zum Servieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Trauben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und in den Korb geben.
- 3
8 Minuten bei 180°C rösten, nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln.
8 Min. - 4
Ziegenkäse und Walnüsse über die Trauben verteilen und weitere 3-4 Minuten rösten, bis der Käse leicht schmilzt.
4 Min. - 5
Mit Honig beträufeln, mit Thymian garnieren und warm mit Baguettescheiben servieren.
Geröstete Trauben mit Ziegenkäse
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Trauben (kernlos, am Rispe abgezupft)
- 60 g Ziegenkäse (in Stücken (ersatzweise Feta, da Ziegenkäse nicht in der Zutatendatenbank geführt wird))
- 20 g Walnüsse (grob gehackt)
- 1 EL Honig
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Thymianblättchen (frisch, zum Garnieren) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer – optional
- 4 Stück Baguettescheiben (zum Servieren) – optional
Trauben brauchen bei 180°C etwa 8 Minuten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind, danach kommt der Käse für weitere 3-4 Minuten dazu.
Ja, Feta funktioniert genauso gut und bringt eine ähnlich cremig-würzige Note, auch Frischkäse eignet sich als milde Alternative.