Gefüllte Tomaten mit Salami auf Feldsalat
Diese gefüllten Tomaten bringen mediterranes Feeling auf den Teller, ohne dass du lange in der Küche stehst. Salami, Mozzarella und Feta schmelzen im Airfryer zu einer würzigen Füllung, während der frische Feldsalat für den knackigen Kontrast sorgt. Ein Rezept für einen schnellen, aber trotzdem sättigenden Feierabend-Teller.
Zutaten
- 4 Stückgroße Tomaten (ausgehöhlt)
- 80 gSalami (gewürfelt)
- 100 gMozzarella (gewürfelt)
- 50 gFeta (zerbröckelt)optional
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TLOreganoVorrat
- 1 ELBasilikum (gehackt)optional
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 100 gFeldsalat (gewaschen)
- 1 ELBalsamico-EssigVorrat
Zubereitung
- 1
Tomaten waschen, Deckel abschneiden und mit einem Löffel aushöhlen. Das Fruchtfleisch beiseitestellen oder anderweitig verwenden.
- 2
Salami, Mozzarella und Feta in einer Schüssel mit Knoblauch, Oregano, Basilikum, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Die ausgehöhlten Tomaten mit der Salami-Käse-Mischung befüllen.
- 4
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 5
Gefüllte Tomaten in den Korb setzen und bei 180°C garen, bis der Käse geschmolzen und die Tomaten weich sind.
12 Min. - 6
Feldsalat mit restlichem Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer anmachen und auf Tellern verteilen.
- 7
Die heißen gefüllten Tomaten auf dem Feldsalat anrichten und sofort servieren.
Gefüllte Tomaten mit Salami auf Feldsalat
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück große Tomaten (ausgehöhlt)
- 80 g Salami (gewürfelt)
- 100 g Mozzarella (gewürfelt)
- 50 g Feta (zerbröckelt) – optional
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL Oregano
- 1 EL Basilikum (gehackt) – optional
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g Feldsalat (gewaschen)
- 1 EL Balsamico-Essig
Bei 180°C brauchen sie etwa 10-12 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Tomaten weich sind.
Ja, die Salami-Käse-Mischung lässt sich bis zu einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern.
Die gefüllten Tomaten schmecken auch kalt und halten sich im Kühlschrank etwa 2 Tage.