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Gefüllte Tomaten mit Putenbrust

Name: Gefüllte Tomaten mit Putenbrust
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: 4 Stück große Fleischtomaten (Deckel abgeschnitten, ausgehöhlt); 250 g Putenhackfleisch; 0.5 Stück Zwiebel (fein gewürfelt); 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt); 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 EL Sojasauce; 1 TL Honig; 1 Prise Chiliflocken; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 60 g Mozzarella (gerieben oder in Scheiben); 1 EL Basilikum (gehackt, zum Garnieren)

Diese gefüllten Tomaten bringen BBQ-Aroma in ein leichtes Low-Carb-Gericht. Die Putenfüllung wird mit Paprikapulver, Honig und Sojasauce rauchig-süß abgeschmeckt und im Airfryer in einem Durchgang gegart.

AbnehmenLow CarbHigh ProteinSchnell

Vorheizen190 °C · 3 Min.

Garen180 °C

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍅4 Stückgroße Fleischtomaten (Deckel abgeschnitten, ausgehöhlt)
🦃250 gPutenhackfleisch
🧅0,5 StückZwiebel (fein gewürfelt)
🧄1 StückKnoblauchzehe (gehackt)
🌶️1 TLPaprikapulver, edelsüßVorrat
•1 ELSojasauceVorrat
•1 TLHonigVorrat
•1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
🫒1 ELOlivenölVorrat
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat
🧀60 gMozzarella (gerieben oder in Scheiben)
🌿1 ELBasilikum (gehackt, zum Garnieren)optional

Zubereitung

1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min.
2
Deckel der Tomaten abschneiden, Kerngehäuse mit einem Löffel aushöhlen und beiseitestellen.
3
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl kurz anschwitzen, dann Putenhack dazugeben und krümelig anbraten.
4
Paprikapulver, Sojasauce, Honig, Chiliflocken, Salz und Pfeffer unterrühren und alles 2 Minuten köcheln lassen.
2 Min.
5
Die Putenmischung in die ausgehöhlten Tomaten füllen und mit Mozzarella belegen.
6
Gefüllte Tomaten in den Airfryer-Korb setzen und bei 180°C garen.
15 Min.
7
Zwischendurch prüfen, ob der Käse goldbraun wird, bei Bedarf weitere 2-3 Minuten garen.
3 Min.
8
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

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Gefüllte Tomaten mit Putenbrust

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

285kcal

29gProtein

12gKohlenhydr.

13gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

4 Stück große Fleischtomaten (Deckel abgeschnitten, ausgehöhlt)
250 g Putenhackfleisch
0.5 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
1 Stück Knoblauchzehe (gehackt)
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 EL Sojasauce
1 TL Honig
1 Prise Chiliflocken – optional
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
60 g Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)
1 EL Basilikum (gehackt, zum Garnieren) – optional

Wie lange müssen gefüllte Tomaten im Airfryer garen?

Bei 180°C sind gefüllte Tomaten mit Putenfüllung in der Regel nach 15-18 Minuten fertig, bis der Käse goldbraun ist.

Kann ich das Rezept auch im Duo-Airfryer zubereiten?

Ja, dann einfach alle Tomaten in eine Zone geben, da nur ein Gargang benötigt wird und keine zweite Zone nötig ist.

Eignen sich gefüllte Tomaten zum Abnehmen?

Mit rund 285 kcal und 29 g Protein pro Portion sind sie ein sättigendes, kohlenhydratarmes Gericht, das gut in eine Diät passt.

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