Gefüllte Tomaten mit Hähnchenschenkel
Diese gefüllten Tomaten kombinieren zartes Hähnchenschenkel-Fleisch mit Feta und mediterranen Kräutern. Alles kommt roh in die Tomate und gart im Airfryer gleichzeitig durch, ohne Vorkochen oder mehrere Durchgänge.
Zutaten
- 4 Stückgroße Tomaten (Deckel abgeschnitten und ausgehöhlt)
- 2 StückHähnchenschenkel, entbeint (Fleisch klein gewürfelt)
- 60 gFeta (zerbröselt)
- 0,5 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 1 StückKnoblauchzehe (gehackt)
- 1 ELBasilikum (gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 0,5 TLPaprikapulveroptionalVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Tomaten oben abschneiden, Inneres mit einem Löffel aushöhlen und beiseite stellen.
- 3
Hähnchenschenkel-Fleisch in kleine Würfel schneiden.
- 4
Hähnchen, Zwiebel, Knoblauch, Feta, Basilikum, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel vermischen.
- 5
Die Tomaten mit der Hähnchen-Feta-Mischung füllen und Deckel wieder aufsetzen.
- 6
Gefüllte Tomaten in den Airfryer-Korb setzen und bei 180°C garen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
20 Min. - 7
Mit frischer Petersilie bestreut servieren.
Gefüllte Tomaten mit Hähnchenschenkel
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück große Tomaten (Deckel abgeschnitten und ausgehöhlt)
- 2 Stück Hähnchenschenkel, entbeint (Fleisch klein gewürfelt)
- 60 g Feta (zerbröselt)
- 0.5 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 EL Basilikum (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 0.5 TL Paprikapulver – optional
- 1 EL Petersilie (gehackt, zum Garnieren) – optional
Bei 180°C sind sie in 18-20 Minuten gar, je nach Größe der Tomaten und Fleischwürfel.
Ja, du kannst 250 g Hähnchenhack verwenden, die Garzeit bleibt bei etwa 18 Minuten gleich.
Mit rund 8 g Kohlenhydraten pro Portion ist das Gericht klar low-carb geeignet.