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Gefüllte Sellerie mit Tintenfisch aus dem Airfryer mit Knollensellerie und Tintenfisch, auf dunklem Schiefer angerichtet.
Duo 35 Min.einfach2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Gefüllte Sellerie mit Tintenfisch

Diese Kombination aus mildem Knollensellerie und scharf-würzigem Tintenfisch bringt thailändische Aromen auf den Teller, ohne dass du stundenlang in der Küche stehst. Im Duo-Airfryer garen beide Komponenten gleichzeitig in getrennten Zonen, sodass alles perfekt aufeinander abgestimmt fertig wird.

Low CarbHigh ProteinGesundGemüse
Vorheizen200 °C · 5 Min.
Garen200 °C
Schütteln nach4 Min.

Zutaten

Portionen
2
Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.
  • 🥬2 StückKnollensellerie (halbiert und ausgehöhlt)
  • 🦑300 gTintenfisch (in Ringe geschnitten)
  • 🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
  • 🫚1 ELIngwer (gerieben)
  • 🌶️1 Stückrote Chili (fein gehackt)optional
  • •2 ELSojasauceVorrat
  • 🥥100 mlKokosmilchVorrat
  • •1 TLCurrypulverVorrat
  • 🌿1 ELKoriander (gehackt)
  • 🍋1 StückZitrone (Saft davon)
  • 🌱2 StückFrühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)optional
  • 🫒1 ELOlivenölVorrat
  • 🧂1 PriseSalzVorrat
  • •1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

  1. 1

    Airfryer in beiden Zonen auf 200°C vorheizen.

    beide Zonen 5 Min.
  2. 2

    Sellerie halbieren, mit einem Löffel etwas Fruchtfleisch aushöhlen und würfeln.

  3. 3

    Das ausgehöhlte Fruchtfleisch mit Kokosmilch, Currypulver, etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen und zurück in die Selleriehälften füllen.

  4. 4

    Gefüllte Selleriehälften mit Olivenöl bestreichen und in Zone 1 legen.

    Zone 1
  5. 5

    Tintenfischringe mit restlichem Knoblauch, Ingwer, Chili, Sojasauce und Zitronensaft marinieren.

  6. 6

    Marinierten Tintenfisch in Zone 2 legen.

    Zone 2
  7. 7

    Zone 1 für 15 Minuten und Zone 2 für 8 Minuten bei 200°C starten.

    beide Zonen 15 Min.
  8. 8

    Tintenfisch nach 4 Minuten wenden, damit er gleichmäßig gart.

    Zone 2 4 Min.
  9. 9

    Fertigen Tintenfisch auf die gegarten Selleriehälften geben und mit Koriander, Frühlingszwiebeln und etwas Zitronensaft servieren.

    beide Zonen
Duo-Airfryer35 Min.2 Portionenschnelle-airfryer-rezepte.de

Gefüllte Sellerie mit Tintenfisch

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

285kcal
26gProtein
13gKohlenhydr.
15gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

  • 2 Stück Knollensellerie (halbiert und ausgehöhlt)
  • 300 g Tintenfisch (in Ringe geschnitten)
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 EL Ingwer (gerieben)
  • 1 Stück rote Chili (fein gehackt) – optional
  • 2 EL Sojasauce
  • 100 ml Kokosmilch
  • 1 TL Currypulver
  • 1 EL Koriander (gehackt)
  • 1 Stück Zitrone (Saft davon)
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) – optional
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Wie lange muss Tintenfisch im Airfryer garen, damit er nicht gummiartig wird?

8 Minuten bei 200°C mit einmal Wenden nach 4 Minuten reichen aus – länger im Gerät wird der Tintenfisch schnell zäh.

Kann ich das Rezept auch im Einkorb-Airfryer zubereiten?

Ja, gare zuerst die gefüllte Sellerie 15 Minuten bei 200°C, halte sie warm und brate danach den Tintenfisch 8 Minuten im selben Korb.

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