Gefüllte Rosenkohl mit Thunfisch
Diese Kombination aus geröstetem Rosenkohl und cremigen Thunfisch-Küchlein liefert viel Eiweiß bei wenig Kohlenhydraten. Im Duo-Airfryer garen beide Komponenten gleichzeitig in getrennten Zonen, sodass alles zeitgleich fertig auf den Teller kommt.
Zutaten
- 500 gRosenkohl (geputzt und halbiert)
- 200 gThunfisch aus der Dose (abgetropft)
- 100 gFrischkäse
- 1 StückEi (verquirlt)
- 30 gParmesan (gerieben)
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELOlivenölVorrat
Zubereitung
- 1
Beide Zonen des Airfryers auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Rosenkohl halbieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und in Zone 2 geben.
Zone 2 - 3
Thunfisch, Frischkäse, Ei, Parmesan, Knoblauch, Zitronensaft und Paprikapulver verrühren und zu kleinen Küchlein formen. In Zone 1 geben.
Zone 1 - 4
Zone 1 bei 200°C 10 Minuten garen, nach 5 Minuten wenden.
Zone 1 10 Min. - 5
Zone 2 bei 200°C 12 Minuten garen, nach 6 Minuten schütteln.
Zone 2 12 Min. - 6
Rosenkohl und Thunfisch-Küchlein zusammen anrichten und sofort servieren.
beide Zonen
Gefüllte Rosenkohl mit Thunfisch
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Rosenkohl (geputzt und halbiert)
- 200 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft)
- 100 g Frischkäse
- 1 Stück Ei (verquirlt)
- 30 g Parmesan (gerieben)
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Halbierter Rosenkohl braucht bei 200°C etwa 12 Minuten, wenn man ihn nach 6 Minuten einmal schüttelt.
Ja, dann röstest du zuerst den Rosenkohl 12 Minuten bei 200°C und backst danach die Thunfisch-Küchlein 10 Minuten im selben Korb.
Ja, dazu 200 g frisches Thunfischfilet klein würfeln, mit den übrigen Zutaten vermengen und wie im Rezept beschrieben garen.