Gefüllte Rosenkohl mit Putenbrust
Diese gefüllten Rosenkohl bringen mediterrane Aromen und viel Eiweiß auf den Teller, ohne dass du lange in der Küche stehen musst. Putenbrust, Feta und Tomate ergeben eine herzhafte Füllung, die im Airfryer knusprig wird. Ideal, wenn es schnell und trotzdem ausgewogen sein soll.
Zutaten
- 500 gRosenkohl (geputzt und halbiert)
- 300 gPutenbrust (fein gewürfelt)
- 100 gFeta (zerbröckelt)
- 200 gTomaten (gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft davon)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 TLOregano (getrocknet)Vorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Rosenkohl putzen, waschen und halbieren.
- 2
Putenbrust würfeln und mit Knoblauch, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- 3
Feta zerbröckeln und mit den Tomatenwürfeln unter die Putenbrust mischen, sodass eine Füllung entsteht.
- 4
Die Füllung auf die Rosenkohlhälften verteilen und mit Olivenöl beträufeln.
- 5
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 6
Gefüllte Rosenkohlhälften in den Korb legen und garen.
15 Min. - 7
Nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln, damit alles gleichmäßig gart.
- 8
Fertig garen, bis der Feta leicht gebräunt ist, dann servieren.
Gefüllte Rosenkohl mit Putenbrust
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Rosenkohl (geputzt und halbiert)
- 300 g Putenbrust (fein gewürfelt)
- 100 g Feta (zerbröckelt)
- 200 g Tomaten (gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft davon)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Gefüllter Rosenkohl braucht bei 200°C etwa 15 Minuten, nach der Hälfte der Zeit solltest du den Korb einmal schütteln.
Ja, die Putenbrust-Feta-Füllung lässt sich einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank lagern.