Gefüllte Paprika mit Feta und Spinat
Gefüllte Paprika sind ein unkomplizierter Klassiker, der sich im Airfryer besonders schnell und gleichmäßig zubereiten lässt. Die Kombination aus würzigem Feta, Spinat und Reis macht die Füllung herzhaft und sättigend, ohne schwer im Magen zu liegen.
Zutaten
- 4 StückPaprika (halbiert und entkernt)
- 150 gFeta (zerbröckelt)
- 200 gSpinat (gehackt, aufgetaut falls TK)
- 100 gReis (gekocht)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLOregano (getrocknet)Vorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 15 gPinienkerne (geröstet, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und beiseitelegen.
- 3
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl kurz andünsten, bis sie glasig sind.
3 Min. - 4
Spinat, Feta, gekochten Reis, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung vermengen.
- 5
Die Paprikahälften mit der Masse füllen und in den Airfryer-Korb setzen.
- 6
Bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Paprika weich und die Füllung leicht gebräunt ist.
20 Min. - 7
Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und servieren.
Gefüllte Paprika mit Feta und Spinat
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Paprika (halbiert und entkernt)
- 150 g Feta (zerbröckelt)
- 200 g Spinat (gehackt, aufgetaut falls TK)
- 100 g Reis (gekocht)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 15 g Pinienkerne (geröstet, zum Garnieren) – optional
Bei 180°C benötigen die gefüllten Paprika im Airfryer etwa 18-20 Minuten, bis sie weich sind und die Füllung durchgewärmt ist.
Ja, du kannst die ungegarten gefüllten Paprika bis zu 3 Monate einfrieren und direkt aus dem Gefrierfach bei 170°C etwa 25 Minuten im Airfryer garen.