Gefüllte Mais mit Putenbrust
Diese Kombination bringt italienisches Aroma in den Airfryer: Maiskolben werden mit einer Mischung aus Mozzarella, Tomate und Basilikum gefüllt, während die Putenbrust mit Parmesan und Kräutern knusprig gart. Perfekt für alle, die ein proteinreiches Feierabendessen ohne viel Aufwand suchen.
Zutaten
- 2 StückMaiskolben (halbiert und leicht ausgehöhlt)
- 300 gPutenbrustfilet
- 100 gMozzarella (gewürfelt)
- 1 StückTomate (fein gewürfelt)
- 30 gParmesan (gerieben)
- 1 ELBasilikum (gehackt)
- 1 StückKnoblauchzehe (gepresst)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 5 Min. - 2
Maiskolben halbieren, mit einem Löffel leicht aushöhlen und die Vertiefung mit Mozzarella, Tomatenwürfeln, Knoblauch und Basilikum füllen. Mit Parmesan bestreuen.
Zone 2 - 3
Putenbrust mit Olivenöl einreiben und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Zone 1 - 4
Putenbrust in Zone 1 legen und garen starten.
Zone 1 18 Min. - 5
Nach 3 Minuten die gefüllten Maiskolben in Zone 2 dazugeben, damit beide gleichzeitig fertig werden.
Zone 2 15 Min. - 6
Putenbrust nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, damit sie gleichmäßig bräunt.
Zone 1 - 7
Putenbrust und Mais herausnehmen, kurz ruhen lassen und servieren.
beide Zonen
Gefüllte Mais mit Putenbrust
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Maiskolben (halbiert und leicht ausgehöhlt)
- 300 g Putenbrustfilet
- 100 g Mozzarella (gewürfelt)
- 1 Stück Tomate (fein gewürfelt)
- 30 g Parmesan (gerieben)
- 1 EL Basilikum (gehackt)
- 1 Stück Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Maiskolben benötigen im Airfryer bei 200°C etwa 12 bis 15 Minuten, je nach Dicke der Kolben.
Ja, dazu garst du zuerst die gefüllten Maiskolben 15 Minuten bei 200°C und anschließend die Putenbrust 18 Minuten bei derselben Temperatur.
Am besten eignet sich ein dickeres Putenbrustfilet von etwa 150 g pro Stück, da es gleichmäßiger gart und saftig bleibt.