Gefüllte Karotten mit Speck
Diese Karotten bekommen durch Feta, Knoblauch und Kräuter eine griechische Note und werden im Airfryer schön weich, während der Speck parallel knusprig wird. Ein schnelles, gesundes Gericht, das sich als Beilage oder leichte Hauptmahlzeit eignet.
Zutaten
- 4 StückKarotten (halbiert und leicht ausgehöhlt)
- 80 gSpeckstreifen
- 100 gFeta (zerbröckelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 ELBasilikum (fein gehackt)
- 0,5 StückZitrone (Saft ausgepresst)
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseSalzoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Karotten waschen, längs halbieren und mit einem kleinen Löffel etwas aushöhlen.
- 3
Feta, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum, Pfeffer und Salz zu einer Füllung vermischen.
- 4
Karotten mit der Feta-Mischung füllen und in Zone 1 legen.
Zone 1 - 5
Speckstreifen in Zone 2 legen.
Zone 2 - 6
Zone 1 bei 190°C für 16 Minuten starten.
Zone 1 16 Min. - 7
Nach 8 Minuten Zone 2 bei 190°C für 8 Minuten dazuschalten, damit beide Zonen gleichzeitig fertig werden.
Zone 2 8 Min. - 8
Gefüllte Karotten und knusprigen Speck herausnehmen, mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
beide Zonen
Gefüllte Karotten mit Speck
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Karotten (halbiert und leicht ausgehöhlt)
- 80 g Speckstreifen
- 100 g Feta (zerbröckelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Basilikum (fein gehackt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft ausgepresst)
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz – optional
Gefüllte Karotten brauchen bei 190°C etwa 16 Minuten, bis sie weich und die Füllung leicht gebräunt ist.
Ja, dazu garst du zuerst die Karotten 16 Minuten bei 190°C und brätst danach den Speck im selben Korb 8 Minuten knusprig.
Für eine vegetarische Variante lässt du den Speck einfach weg und garst nur die gefüllten Karotten 16 Minuten bei 190°C.