Gefüllte Karotten mit Halloumi
Diese gefüllten Karotten bringen mit Sojasauce, Knoblauch und Chiliflocken einen asiatischen Twist auf den Teller. Der Halloumi wird beim Backen goldbraun und cremig, wer es vegan mag, tauscht ihn einfach gegen festen Tofu.
Zutaten
- 4 Stückgroße Karotten (längs halbiert und ausgehöhlt)
- 200 gHalloumi (klein gewürfelt)
- 100 gFrischkäse
- 1 ELSojasauceVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 TLHonigoptionalVorrat
- 1 PriseKoriander (gehackt, zum Garnieren)optional
- 1 ELOlivenölVorrat
- 200 gfester Tofu (als vegane Alternative zu Halloumi, gewürfelt)optional
Zubereitung
- 1
Karotten waschen, längs halbieren und mit einem Löffel oder Sparschäler das Innere aushöhlen, sodass eine Mulde entsteht.
- 2
Das ausgehöhlte Karotteninnere fein hacken und mit Halloumi, Frischkäse, Sojasauce, Knoblauch, Chiliflocken und Honig zu einer Füllung verrühren.
- 3
Die Karottenhälften mit der Füllung bestreichen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- 4
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 5
Gefüllte Karotten in den Korb legen und 12-15 Minuten backen, bis der Halloumi goldbraun ist.
14 Min. - 6
Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Gefüllte Karotten mit Halloumi
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück große Karotten (längs halbiert und ausgehöhlt)
- 200 g Halloumi (klein gewürfelt)
- 100 g Frischkäse
- 1 EL Sojasauce
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 TL Honig – optional
- 1 Prise Koriander (gehackt, zum Garnieren) – optional
- 1 EL Olivenöl
- 200 g fester Tofu (als vegane Alternative zu Halloumi, gewürfelt) – optional
Bei 180°C sind gefüllte Karotten mit Halloumi in 12 bis 15 Minuten fertig, bis der Käse goldbraun ist.
Ja, festen Tofu in gleicher Menge würfeln und statt Halloumi verwenden, die Garzeit bleibt gleich.
Ja, das gesamte Rezept ist für den Einkorb-Airfryer in einem Durchgang konzipiert.