Gefüllte Frühlingszwiebel mit Kichererbsen
Diese Kombination bringt nordische Frische mit mediterranem Kichererbsen-Feta-Geschmack zusammen. Während die gefüllten Frühlingszwiebeln in einer Zone gar werden, rösten die restlichen Kichererbsen in der anderen Zone knusprig – so ist alles gleichzeitig fertig.
Zutaten
- 8 StückFrühlingszwiebeln (geputzt und längs halbiert)
- 240 gKichererbsen (abgetropft)
- 100 gFeta (zerbröselt)
- 1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft und Abrieb)
- 1 ELDill (gehackt)
- 3 ELOlivenölVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 0,5 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 100 gJoghurt (für den Dip)
Zubereitung
- 1
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und längs halbieren.
- 2
Airfryer vorheizen: Zone 1 auf 180°C, Zone 2 auf 200°C, jeweils 3 Minuten.
beide Zonen 3 Min. - 3
Die Hälfte der Kichererbsen mit Feta, Knoblauch, Dill, Zitronenabrieb, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel grob zerdrücken.
- 4
Frühlingszwiebelhälften mit der Kichererbsen-Feta-Masse füllen und in Korb 1 legen.
Zone 1 - 5
Restliche Kichererbsen mit 2 EL Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel und einer Prise Salz vermengen und in Korb 2 geben.
Zone 2 - 6
Zone 1 bei 180°C und Zone 2 bei 200°C 12 Minuten garen bzw. rösten.
beide Zonen 12 Min. - 7
Nach 6 Minuten die Kichererbsen in Korb 2 einmal schütteln.
Zone 2 6 Min. - 8
Für den Dip Joghurt mit etwas Zitronensaft und Dill verrühren.
- 9
Gefüllte Frühlingszwiebeln mit den knusprigen Kichererbsen bestreuen und mit dem Joghurt-Dip servieren.
Gefüllte Frühlingszwiebel mit Kichererbsen
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 8 Stück Frühlingszwiebeln (geputzt und längs halbiert)
- 240 g Kichererbsen (abgetropft)
- 100 g Feta (zerbröselt)
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 EL Dill (gehackt)
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Kreuzkümmel
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g Joghurt (für den Dip)
Bei 180°C brauchen die gefüllten Frühlingszwiebeln etwa 12 Minuten, bis die Füllung heiß und der Feta leicht gebräunt ist.
Ja, dann röstest du zuerst die Kichererbsen 12 Minuten bei 200°C und garst anschließend die gefüllten Frühlingszwiebeln 12 Minuten bei 180°C, insgesamt also rund 24 Minuten.