Gefüllte Frühlingszwiebel mit Jakobsmuscheln
Diese Kombination bringt zwei Airfryer-Zonen perfekt zusammen: Während die Jakobsmuscheln goldbraun anbraten, garen die mit Parmesan und Frischkäse gefüllten Frühlingszwiebeln nebenbei. Ein schnelles, elegantes Gericht mit italienischer Note, das sich auch als Vorspeise eignet.
Zutaten
- 8 StückFrühlingszwiebeln (längs halbiert)
- 300 gJakobsmuscheln (trockengetupft)
- 100 gFrischkäse
- 40 gParmesan (gerieben)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 ELPetersilie (gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft und Zeste)
- 20 gButter (geschmolzen)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer in beiden Zonen auf 200°C vorheizen.
beide Zonen 3 Min. - 2
Frischkäse, Parmesan, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren und die Füllung in die halbierten Frühlingszwiebeln streichen.
- 3
Gefüllte Frühlingszwiebeln in Zone 2 legen und bei 180°C 10 Minuten garen.
Zone 2 10 Min. - 4
Jakobsmuscheln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
- 5
Nach 4 Minuten Jakobsmuscheln in Zone 1 legen und bei 200°C 6 Minuten garen, nach 3 Minuten wenden.
Zone 1 6 Min. - 6
Butter mit Zitronensaft und Zeste erwärmen, über die fertigen Jakobsmuscheln geben und mit Chiliflocken bestreuen.
- 7
Gefüllte Frühlingszwiebeln und Jakobsmuscheln gemeinsam anrichten und servieren.
beide Zonen
Gefüllte Frühlingszwiebel mit Jakobsmuscheln
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 8 Stück Frühlingszwiebeln (längs halbiert)
- 300 g Jakobsmuscheln (trockengetupft)
- 100 g Frischkäse
- 40 g Parmesan (gerieben)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft und Zeste)
- 20 g Butter (geschmolzen)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Chiliflocken – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 200°C sind Jakobsmuscheln nach etwa 6 Minuten gar, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Ja, gare die gefüllten Frühlingszwiebeln zuerst 10 Minuten bei 180°C und anschließend die Jakobsmuscheln 6 Minuten bei 200°C.