Gefüllte Chilis mit Kidneybohnen und Kräutern
Diese gefüllten Chilis bringen mit Quark und Dill einen nordischen Twist ins Chili-Klassikerkonzept. Kidneybohnen und Feta liefern reichlich Protein, während der Airfryer alles in einem Durchgang knusprig-cremig gart.
Zutaten
- 8 Stückgroße Chilis (halbiert und entkernt)
- 250 gKidneybohnen (abgetropft)
- 1 StückZwiebel (fein gewürfelt)
- 2 StückKnoblauchzehen (fein gehackt)
- 150 gTomate (gewürfelt)
- 100 gFeta (zerbröselt)
- 100 gMagerquark
- 1 ELDill (gehackt)
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 TLKreuzkümmelVorrat
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 190°C vorheizen.
3 Min. - 2
Chilis der Länge nach halbieren, Kerne und Trennwände entfernen.
- 3
Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Kidneybohnen, Quark, Feta, Dill, Petersilie, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- 4
Die Chilihälften mit der Füllung befüllen und mit Olivenöl beträufeln.
- 5
Gefüllte Chilis in den Korb legen und 15 Minuten bei 190°C garen.
15 Min. - 6
Nach der Hälfte der Zeit kurz prüfen, ob die Chilis gleichmäßig bräunen, bei Bedarf drehen.
- 7
Heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Dill garnieren.
Gefüllte Chilis mit Kidneybohnen und Kräutern
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 8 Stück große Chilis (halbiert und entkernt)
- 250 g Kidneybohnen (abgetropft)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 150 g Tomate (gewürfelt)
- 100 g Feta (zerbröselt)
- 100 g Magerquark
- 1 EL Dill (gehackt)
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Bei 190°C sind die Chilis nach 12 bis 15 Minuten weich und die Füllung vollständig durchgewärmt.
Ja, du kannst die gefüllten Chilis bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren und direkt vor dem Servieren im Airfryer garen.