Gefüllte Champignons mit Putenbrust
Diese gefüllten Champignons kombinieren zartes Putenfleisch mit Curry und Kreuzkümmel für eine indisch angehauchte Note. Der Airfryer sorgt dafür, dass die Füllung durchgart und die Champignonköpfe außen leicht gebräunt werden, ohne dass du den Ofen anwerfen musst.
Zutaten
- 8 Stückgroße Champignons (Stiele entfernt)
- 200 gPutenbrust (fein gewürfelt)
- 1 StückZwiebel (fein gehackt)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 TLCurrypulverVorrat
- 0,5 TLKreuzkümmel (gemahlen)Vorrat
- 100 gFrischkäse
- 1 ELfrischer Koriander (gehackt)optional
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 PriseChiliflockenoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Champignons putzen, Stiele entfernen und fein hacken. Köpfe beiseitestellen.
- 3
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, gehackte Champignonstiele und Putenbrust mit Curry und Kreuzkümmel 5 Minuten anbraten, bis die Pute durch ist.
5 Min. - 4
Frischkäse, Koriander, Salz, Pfeffer und Chiliflocken unterrühren und die Masse in die Champignonköpfe füllen.
- 5
Gefüllte Champignons in den Airfryer-Korb legen und bei 180°C garen.
12 Min. - 6
Nach dem Garen kurz abkühlen lassen und servieren.
Gefüllte Champignons mit Putenbrust
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 8 Stück große Champignons (Stiele entfernt)
- 200 g Putenbrust (fein gewürfelt)
- 1 Stück Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Currypulver
- 0.5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
- 100 g Frischkäse
- 1 EL frischer Koriander (gehackt) – optional
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken – optional
Bei 180°C benötigen große gefüllte Champignons im Airfryer 10 bis 12 Minuten, bis die Füllung heiß ist und die Köpfe leicht gebräunt sind.
Ja, du kannst die gefüllten Champignons bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern und dann direkt in den vorgeheizten Airfryer geben.