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Gefüllte Champignons mit Hähnchenschenkel

Name: Gefüllte Champignons mit Hähnchenschenkel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 2 Stück Hähnchenschenkel (mit Haut); 6 Stück große Champignons (Stiele entfernt); 60 g Feta (zerbröselt); 0.5 Stück Zwiebel (fein gewürfelt); 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt); 1 EL Petersilie (gehackt); 1 EL Koriander (gehackt); 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 EL Olivenöl; 0.5 Stück Zitrone (Saft); 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Diese Kombination aus knusprigen Hähnchenschenkeln und würzig gefüllten Champignons bringt orientalische Aromen wie Kreuzkümmel und Zitrone auf den Teller. Da beide Zutaten im selben Korb garen, ist die Küche danach schnell wieder sauber und die Kalorienbilanz bleibt niedrig.

AbnehmenLow CarbHigh ProteinEinfach

Vorheizen200 °C · 5 Min.

Garen200 °C

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🍗2 StückHähnchenschenkel (mit Haut)
🍄6 Stückgroße Champignons (Stiele entfernt)
🧀60 gFeta (zerbröselt)
🧅0,5 StückZwiebel (fein gewürfelt)
🧄2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
🌿1 ELPetersilie (gehackt)
🌿1 ELKoriander (gehackt)optional
•1 TLKreuzkümmelVorrat
🌶️1 TLPaprikapulverVorrat
🫒1 ELOlivenölVorrat
🍋0,5 StückZitrone (Saft)
🧂1 PriseSalzVorrat
•1 PrisePfefferVorrat

Zubereitung

1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min.
2
Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einreiben.
3
Hähnchenschenkel in den Korb legen und 15 Minuten bei 200°C garen.
15 Min.
4
Champignons putzen, Zwiebel, Knoblauch, Feta und Petersilie mischen und die Pilzköpfe damit füllen.
5
Gefüllte Champignons neben die Hähnchenschenkel in den Korb geben und weitere 10 Minuten bei 190°C garen.
10 Min.
6
Mit Zitronensaft beträufeln und Koriander bestreuen, dann servieren.

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Gefüllte Champignons mit Hähnchenschenkel

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

420kcal

35gProtein

8gKohlenhydr.

28gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

2 Stück Hähnchenschenkel (mit Haut)
6 Stück große Champignons (Stiele entfernt)
60 g Feta (zerbröselt)
0.5 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
1 EL Petersilie (gehackt)
1 EL Koriander (gehackt) – optional
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 EL Olivenöl
0.5 Stück Zitrone (Saft)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Wie lange müssen Hähnchenschenkel im Airfryer garen?

Bei 200°C brauchen Hähnchenschenkel etwa 20-25 Minuten, je nach Größe, bis die Kerntemperatur 75°C erreicht.

Kann ich die Champignons auch ohne Feta füllen?

Ja, du kannst den Feta durch Halloumi oder Frischkäse ersetzen, ohne die Garzeit anzupassen.

Warum werden Hähnchenschenkel und Champignons nicht gleichzeitig gestartet?

Die Champignons brauchen nur 10 Minuten, während die Schenkel insgesamt 25 Minuten benötigen, daher kommen sie erst nach 15 Minuten dazu.

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