Gefüllte Brötchen mit Frischkäse und Räucherlachs
Diese gefüllten Brötchen sind in wenigen Minuten fertig und bringen Restaurant-Flair auf den Frühstückstisch. Der Airfryer sorgt für eine knusprige Kruste, während die Frischkäse-Lachs-Füllung schön cremig bleibt.
Zutaten
- 4 StückBrötchen (halbiert)
- 200 gFrischkäse
- 150 gRäucherlachs (in Scheiben)
- 1 ELDill (gehackt)optional
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)optional
- 1 PrisePfefferoptionalVorrat
- 1 ELSchnittlauch (gehackt)optional
- 10 gButter (geschmolzen, zum Bestreichen)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Brötchen halbieren und die Deckel beiseitelegen.
- 3
Frischkäse mit Dill, Zitronensaft und Pfeffer glatt verrühren.
- 4
Brötchenhälften mit der Frischkäsemasse bestreichen und mit Räucherlachs belegen.
- 5
Brötchen mit etwas geschmolzener Butter bestreichen und in den Korb legen.
- 6
8 Minuten bei 180°C backen, bis die Brötchen knusprig sind und der Belag warm ist.
8 Min. - 7
Mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
Gefüllte Brötchen mit Frischkäse und Räucherlachs
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Brötchen (halbiert)
- 200 g Frischkäse
- 150 g Räucherlachs (in Scheiben)
- 1 EL Dill (gehackt) – optional
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon) – optional
- 1 Prise Pfeffer – optional
- 1 EL Schnittlauch (gehackt) – optional
- 10 g Butter (geschmolzen, zum Bestreichen) – optional
Bei 180°C sind die gefüllten Brötchen nach etwa 8 Minuten knusprig und durchgewärmt.
Ja, du kannst die Frischkäse-Lachs-Füllung bis zu einen Tag im Voraus zubereiten und erst kurz vor dem Backen auf die Brötchen geben.