Gebackener Camembert im Airfryer – pur mit Kräutern
Dieser Camembert kommt pur in den Airfryer und braucht außer ein paar Kräutern kaum Vorbereitung. Durch die kurze Backzeit wird die Rinde knusprig, während der Kern innen schön flüssig bleibt. Ein schnelles Basis-Rezept, das sich mit Honig, Nüssen oder Marmelade beliebig erweitern lässt.
Zutaten
- 1 StückCamembert (am Stück, mit Rinde)
- 2 StückKnoblauchzehen (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 StückRosmarinzweige (Nadeln abgezupft)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PrisePfeffer (frisch gemahlen)Vorrat
- 1 ELHonig (zum Beträufeln)optionalVorrat
- 10 gWalnüsse (grob gehackt, zum Garnieren)optional
- 4 StückBaguettescheiben (zum Servieren)optional
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Camembert aus der Verpackung nehmen und die Rinde oben kreuzweise einschneiden. Knoblauchscheiben und Rosmarinnadeln in die Schnitte stecken.
- 3
Camembert mit Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer würzen.
- 4
Camembert in den Airfryer-Korb legen und bei 180°C backen, bis die Rinde goldbraun und der Kern cremig ist.
9 Min. - 5
Vorsichtig herausnehmen, mit Honig beträufeln und mit Walnüssen bestreuen. Mit Baguette servieren.
Gebackener Camembert im Airfryer – pur mit Kräutern
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 1 Stück Camembert (am Stück, mit Rinde)
- 2 Stück Knoblauchzehen (in dünne Scheiben geschnitten)
- 2 Stück Rosmarinzweige (Nadeln abgezupft)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 EL Honig (zum Beträufeln) – optional
- 10 g Walnüsse (grob gehackt, zum Garnieren) – optional
- 4 Stück Baguettescheiben (zum Servieren) – optional
Bei 180°C braucht ein ganzer Camembert etwa 8 bis 10 Minuten, bis die Rinde goldbraun und der Kern cremig-flüssig ist.
Ja, ein kreuzförmiger Schnitt in der Rinde verhindert, dass der Käse aufplatzt, und lässt Knoblauch und Rosmarin ins Innere ziehen.