Gebackene Himbeeren mit Haferflocken
Diese gebackenen Himbeeren sind ein schneller Trostdessert für den Airfryer, bei dem die Früchte schön warm und saftig werden, während die Haferflocken-Kruste knusprig karamellisiert. Ideal als süßer Snack oder mit einem Klecks Joghurt zum Frühstück.
Zutaten
- 300 gHimbeeren (frisch oder aufgetaut)
- 80 gHaferflocken
- 40 gButter (geschmolzen)
- 2 ELHonigVorrat
- 1 TLZimtVorrat
- 20 gMandeln (gehackt)optional
- 1 TLVanilleextraktoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Himbeeren in eine airfryergeeignete Auflaufform geben und mit Honig und Vanilleextrakt vermengen.
- 3
Haferflocken, Zimt, geschmolzene Butter und Mandeln in einer Schüssel vermischen, bis eine krümelige Masse entsteht.
- 4
Die Haferflocken-Mischung gleichmäßig über die Himbeeren streuen.
- 5
Form in den Airfryer stellen und 12 Minuten bei 180°C backen, bis die Kruste goldbraun ist.
12 Min. - 6
Kurz abkühlen lassen und warm servieren, z.B. mit einem Klecks Joghurt.
Gebackene Himbeeren mit Haferflocken
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Himbeeren (frisch oder aufgetaut)
- 80 g Haferflocken
- 40 g Butter (geschmolzen)
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 20 g Mandeln (gehackt) – optional
- 1 TL Vanilleextrakt – optional
Bei 180°C sind die Himbeeren mit der Haferflocken-Kruste nach etwa 12 Minuten fertig und goldbraun.
Ja, tiefgekühlte Himbeeren funktionieren genauso gut, sollten aber vorher etwas antauen, damit sie nicht zu viel Flüssigkeit abgeben.