Gebackene Erdbeeren mit Frischkäse
Diese gefüllten Erdbeeren sind eine schnelle Idee für alle, die etwas Süßes mit einer herzhaften Note mögen. Die Frischkäsefüllung wird im Airfryer leicht warm und cremig, während die Erdbeeren ihr Aroma behalten. Perfekt als kleiner Snack oder Dessert für zwischendurch.
Zutaten
- 500 gErdbeeren (gewaschen, Stiel entfernt, halbiert und leicht ausgehöhlt)
- 150 gFrischkäse
- 2 ELHonigVorrat
- 1 TLZimtVorrat
- 20 gPistazien (grob gehackt)
- 5 gMinze (fein gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Erdbeeren waschen, den Stiel entfernen, halbieren und mit einem kleinen Löffel etwas aushöhlen, sodass eine kleine Mulde entsteht.
- 2
Frischkäse mit Honig und Zimt in einer Schüssel glattrühren.
- 3
Die Erdbeerhälften mit der Frischkäsemasse füllen.
- 4
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 5
Gefüllte Erdbeeren in den Korb legen und bei 180°C backen, bis der Frischkäse leicht golden ist.
8 Min. - 6
Mit gehackten Pistazien und Minze bestreuen und servieren.
Gebackene Erdbeeren mit Frischkäse
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 500 g Erdbeeren (gewaschen, Stiel entfernt, halbiert und leicht ausgehöhlt)
- 150 g Frischkäse
- 2 EL Honig
- 1 TL Zimt
- 20 g Pistazien (grob gehackt)
- 5 g Minze (fein gehackt) – optional
Bei 180°C sind die gefüllten Erdbeeren nach 6-8 Minuten warm und der Frischkäse leicht gebräunt.
Ein cremiger Doppelrahmfrischkäse funktioniert am besten, da er beim Backen nicht flüssig wird und seine Konsistenz behält.