Garnelen Wrap mit Eisbergsalat und Nudeln
Die Garnelen garen zusammen mit Nudeln und Brühe direkt in einer Auflaufform im Airfryer, während der Eisbergsalat parallel eine leichte Röstung bekommt. Zum Schluss wird alles in einer Tortilla eingerollt - schnell, proteinreich und mit mediterranem Aroma durch Knoblauch, Zitrone und Chili.
Zutaten
- 250 gGarnelen (geschält, ohne Darm)
- 150 gkurze Nudeln (z.B. Fusilli)
- 1 StückEisbergsalat (halbiert)
- 4 StückTortilla-Wraps
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 3 ELOlivenölVorrat
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 100 mlGemüsebrüheVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt)optional
- 30 gParmesan (gerieben)optional
- 50 gFeta (zerbröckelt)optional
- 1 PriseSalzoptionalVorrat
- 1 PrisePfefferoptionalVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C (Zone 1) vorheizen.
Zone 1 5 Min. - 2
Garnelen, Nudeln, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Chiliflocken, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe in einer Auflaufform vermengen.
Zone 1 - 3
Auflaufform in Zone 1 garen, nach 6 Minuten einmal durchrühren.
Zone 1 12 Min. - 4
Eisbergsalat-Hälften mit etwas Olivenöl beträufeln und in Zone 2 bei 200°C grillen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Zone 2 8 Min. - 5
Garnelen-Nudel-Mix aus der Auflaufform mit Parmesan oder Feta bestreuen.
Zone 1 - 6
Tortillas mit gegrilltem Eisbergsalat und Garnelen-Nudel-Mix füllen, mit Petersilie bestreuen und einrollen.
beide Zonen
Garnelen Wrap mit Eisbergsalat und Nudeln
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Garnelen (geschält, ohne Darm)
- 150 g kurze Nudeln (z.B. Fusilli)
- 1 Stück Eisbergsalat (halbiert)
- 4 Stück Tortilla-Wraps
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Petersilie (gehackt) – optional
- 30 g Parmesan (gerieben) – optional
- 50 g Feta (zerbröckelt) – optional
- 1 Prise Salz – optional
- 1 Prise Pfeffer – optional
Ja, gare zuerst die Garnelen-Nudel-Auflaufform 12 Minuten bei 180°C und danach den Eisbergsalat 8 Minuten bei 200°C.
Zusammen mit den Nudeln in der Auflaufform brauchen die Garnelen etwa 12 Minuten bei 180°C, bis sie rosa und durchgegart sind.