Garnelen-Spieße mit Zucchini
Diese Spieße bringen mediterranes Urlaubsfeeling auf den Teller, ohne dass du lange in der Küche stehst. Garnelen und Zucchini garen zusammen im Airfryer-Korb und werden am Ende mit Feta und Zitrone abgerundet. Ein schnelles Gericht für den Feierabend, das trotzdem nach mehr aussieht als es Aufwand macht.
Zutaten
- 300 gGarnelen (geschält, entdarmt)
- 2 StückZucchini (in dicke Scheiben geschnitten)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 2 StückKnoblauchzehen (gepresst)
- 1 StückZitrone (Saft und Zesten, plus Spalten zum Servieren)
- 50 gFeta (zerbröckelt)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELBasilikum (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen und 10 Minuten marinieren lassen.
- 2
Zucchini in dicke Scheiben schneiden.
- 3
Garnelen und Zucchinischeiben abwechselnd auf Spieße stecken.
- 4
Airfryer auf 200°C vorheizen.
5 Min. - 5
Spieße in den Korb legen und 8 Minuten bei 200°C garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
8 Min. - 6
Spieße mit Feta bestreuen, mit Basilikum garnieren und mit Zitronenspalten servieren.
Garnelen-Spieße mit Zucchini
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Garnelen (geschält, entdarmt)
- 2 Stück Zucchini (in dicke Scheiben geschnitten)
- 1 EL Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 Stück Zitrone (Saft und Zesten, plus Spalten zum Servieren)
- 50 g Feta (zerbröckelt)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Basilikum (gehackt, zum Garnieren) – optional
Bei 200°C sind die Spieße nach 8 Minuten gar, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Eine kurze Marinade von 10 Minuten reicht aus, um Geschmack aufzunehmen, ohne die Textur zu verändern.
Ja, Metallspieße sind sogar praktischer im Airfryer, da sie nicht vorher gewässert werden müssen.