Garnelen-Spieße mit Karotten
Diese Garnelen-Spieße bringen mit Knoblauch, Zitrone und Paprikapulver mediterranes Aroma auf den Teller. Karotten sorgen für Biss und Farbe, alles landet gemeinsam im Korb und ist in einem Durchgang fertig. Ideal für eine schnelle, eiweißreiche Mahlzeit ohne viele Kohlenhydrate.
Zutaten
- 300 gGarnelen (geschält, entdarmt)
- 2 StückKarotten (in Scheiben geschnitten)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft davon)
- 1 TLPaprikapulverVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 1 ELPetersilie (gehackt, zum Garnieren)optional
Zubereitung
- 1
Garnelen in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und 10 Minuten marinieren lassen.
10 Min. - 2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 3
Garnelen und Karottenscheiben abwechselnd auf Spieße stecken.
- 4
Spieße in den Korb legen und 10 Minuten bei 200°C garen.
10 Min. - 5
Nach 5 Minuten den Korb schütteln bzw. die Spieße wenden, damit alles gleichmäßig gart.
- 6
Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Garnelen-Spieße mit Karotten
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 300 g Garnelen (geschält, entdarmt)
- 2 Stück Karotten (in Scheiben geschnitten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Petersilie (gehackt, zum Garnieren) – optional
Bei 200°C sind Garnelen-Spieße in etwa 8-10 Minuten fertig, dabei einmal nach der Hälfte der Zeit wenden.
Tiefgefrorene Garnelen sollten vorher aufgetaut werden, da sie sonst nicht gleichmäßig durchgaren und zu viel Wasser abgeben.
Ja, Holzspieße vertragen die kurzen 10 Minuten bei 200°C problemlos, vorheriges Einweichen in Wasser ist nicht zwingend nötig.