Garnelen-Grünkohl-Pfanne
Diese Pfanne bringt norddeutsche Hausmannskost mit dem Airfryer zusammen: Garnelen und Grünkohl garen gemeinsam mit Knoblauch, Zwiebel und einem Spritzer Zitrone. Ein unkompliziertes One-Pot-Gericht, das in unter 30 Minuten auf dem Tisch steht.
Zutaten
- 250 gGarnelen (geschält)
- 300 gGrünkohl (geputzt und grob geschnitten)
- 2 StückKnoblauchzehen (gehackt)
- 1 StückZwiebel (in Streifen)
- 2 ELOlivenölVorrat
- 0,5 StückZitrone (Saft)
- 1 TLChiliflockenoptionalVorrat
- 1 TLPaprikapulveroptionalVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 2
Grünkohl mit 1 EL Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen und in die Auflaufform bzw. Zone 2 geben.
Zone 2 - 3
Grünkohl bei 190°C für 4 Minuten garen, bevor die Garnelen dazukommen.
Zone 2 4 Min. - 4
Garnelen mit restlichem Öl, Zitronensaft, Paprikapulver und Chiliflocken mischen und in Zone 1 bzw. zur Auflaufform geben.
Zone 1 - 5
Garnelen bei 200°C 6 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit schütteln.
Zone 1 6 Min. - 6
Grünkohl parallel weitere 6 Minuten bei 190°C fertig garen.
Zone 2 6 Min. - 7
Beide Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Zitronensaft abschmecken und sofort servieren.
beide Zonen
Garnelen-Grünkohl-Pfanne
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 250 g Garnelen (geschält)
- 300 g Grünkohl (geputzt und grob geschnitten)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Zwiebel (in Streifen)
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 Stück Zitrone (Saft)
- 1 TL Chiliflocken – optional
- 1 TL Paprikapulver – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Garnelen sind bei 200°C nach 5 bis 7 Minuten gar, je nach Größe.
Ja, gare den Grünkohl zuerst 8 Minuten bei 190°C vor und füge dann die Garnelen für weitere 6 Minuten bei 200°C hinzu.