Ganze Süßkartoffel gebacken – weich und süß
Diese ganze Süßkartoffel ist das perfekte Basis-Rezept für den Airfryer: kaum Vorbereitung, nur wenige Zutaten und trotzdem ein cremig-süßes Ergebnis. Die Garzeit richtet sich nach der Größe der Knolle, daher lohnt sich ein kurzer Check mit der Gabel gegen Ende.
Zutaten
- 2 StückSüßkartoffeln (gewaschen, mit Gabel mehrmals eingestochen)
- 1 ELOlivenöl (zum Einreiben)optionalVorrat
- 1 PriseSalzoptionalVorrat
- 10 gButter (zum Servieren)optional
Zubereitung
- 1
Süßkartoffeln gründlich waschen, trocken tupfen und mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit Dampf entweichen kann.
- 2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min. - 3
Süßkartoffeln mit Olivenöl einreiben und leicht salzen.
- 4
Süßkartoffeln in den Korb legen und bei 200°C 20 Minuten backen.
20 Min. - 5
Süßkartoffeln wenden und weitere 20 Minuten backen, bis sie mit einer Gabel leicht durchstochen werden können.
20 Min. - 6
Süßkartoffeln der Länge nach aufschneiden, mit Butter servieren und nach Belieben würzen.
Ganze Süßkartoffel gebacken – weich und süß
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Süßkartoffeln (gewaschen, mit Gabel mehrmals eingestochen)
- 1 EL Olivenöl (zum Einreiben) – optional
- 1 Prise Salz – optional
- 10 g Butter (zum Servieren) – optional
Je nach Größe 35-45 Minuten bei 200°C, sehr große Knollen können bis zu 50 Minuten benötigen.
Ja, mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit der Dampf entweichen kann und die Schale nicht aufplatzt.
Ja, das Öl ist optional und sorgt nur für eine etwas knusprigere Schale.