Frühstücksteller mit Brötchen, Ei und Speck
Für einen entspannten Brunch müssen Brötchen, Ei und Speck nicht nacheinander zubereitet werden. Im Duo-Airfryer garen beide Komponenten gleichzeitig in getrennten Zonen, sodass alles zur selben Zeit fertig auf dem Teller landet.
Zutaten
- 2 StückBrötchen (aufgeschnitten)
- 2 StückEier
- 4 StückSpeckscheiben
- 10 gButter (zum Bestreichen)optional
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
- 5 gSchnittlauch (gehackt)optional
Zubereitung
- 1
Heize beide Zonen des Airfryers auf 180°C für 3 Minuten vor.
beide Zonen 3 Min. - 2
Bestreiche die aufgeschnittenen Brötchenhälften mit etwas Butter und lege sie in Zone 1.
Zone 1 - 3
Schlage die Eier in eine kleine ofenfeste Form, lege die Speckscheiben daneben und stelle die Form in Zone 2.
Zone 2 - 4
Lass beide Zonen bei 180°C 8 Minuten garen, bis die Brötchen knusprig und das Ei sowie der Speck durch sind.
beide Zonen 8 Min. - 5
Nimm Brötchen, Ei und Speck heraus, würze mit Salz und Pfeffer und bestreue mit frischem Schnittlauch.
beide Zonen
Frühstücksteller mit Brötchen, Ei und Speck
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Brötchen (aufgeschnitten)
- 2 Stück Eier
- 4 Stück Speckscheiben
- 10 g Butter (zum Bestreichen) – optional
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 5 g Schnittlauch (gehackt) – optional
Bei 180°C benötigen beide Zonen etwa 8 Minuten, sodass Brötchen, Ei und Speck gleichzeitig fertig sind.
Ja, brate dafür zuerst den Speck 5 Minuten, dann das Ei 4 Minuten bei 180°C und backe anschließend die Brötchen 8 Minuten auf.