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Frühlingsrollen-Bowl mit Reis und Gurke

Name: Frühlingsrollen-Bowl mit Reis und Gurke
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 6 Stück Frühlingsrollen (TK); 150 g Reis; 1 Stück Gurke (in feine Streifen geschnitten); 2 Stück Karotte (geraspelt); 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 EL Honig; 1 EL Reisessig; 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt); 1 TL Ingwer (fein gerieben); 1 Stück Frühlingszwiebel (in Ringen); 1 Stück Chili (in feinen Ringen); 1 TL Sesam; 5 g Koriander (grob gehackt)

Diese Bowl bringt knusprige Frühlingsrollen aus dem Airfryer mit frischem Reis und knackigem Gemüse zusammen. Eine schnelle asiatische Sauce aus Sojasauce, Sesamöl und Honig rundet das Ganze ab. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen ohne großen Aufwand.

SchnellEinfachVegetarischGesund

Vorheizen200 °C · 3 Min.

Garen200 °C

Schütteln nach6 Min.

Zutaten

Portionen

Tippe auf + bei einer Zutat, um sie einzeln hinzuzufügen.

🥟6 StückFrühlingsrollen (TK)
🍚150 gReis
🥒1 StückGurke (in feine Streifen geschnitten)
🥕2 StückKarotte (geraspelt)
•2 ELSojasauceVorrat
•1 ELSesamölVorrat
•1 ELHonigVorrat
•1 ELReisessigVorrat
🧄1 StückKnoblauchzehe (fein gehackt)
🫚1 TLIngwer (fein gerieben)
🌱1 StückFrühlingszwiebel (in Ringen)optional
🌶️1 StückChili (in feinen Ringen)optional
•1 TLSesamoptional
🌿5 gKoriander (grob gehackt)optional

Zubereitung

1
Reis nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen, etwa 15 Minuten köcheln lassen, dann abtropfen lassen.
15 Min.
2
Airfryer auf 200°C vorheizen.
3 Min.
3
Frühlingsrollen nebeneinander in den Korb legen und 10 Minuten bei 200°C backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
10 Min.
4
Währenddessen Gurke in feine Streifen schneiden und Karotte raspeln.
5
Für die Sauce Sojasauce, Sesamöl, Honig, Essig, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel verrühren.
6
Reis auf zwei Schüsseln verteilen, mit Gurke, Karotte und den knusprigen Frühlingsrollen belegen. Mit der Sauce beträufeln und mit Frühlingszwiebel, Chili, Sesam und Koriander garnieren.

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Frühlingsrollen-Bowl mit Reis und Gurke

Nährwerte pro Portion · BLS 4.0

520kcal

12gProtein

78gKohlenhydr.

16gFett

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.

Zutaten

6 Stück Frühlingsrollen (TK)
150 g Reis
1 Stück Gurke (in feine Streifen geschnitten)
2 Stück Karotte (geraspelt)
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 EL Honig
1 EL Reisessig
1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 TL Ingwer (fein gerieben)
1 Stück Frühlingszwiebel (in Ringen) – optional
1 Stück Chili (in feinen Ringen) – optional
1 TL Sesam – optional
5 g Koriander (grob gehackt) – optional

Wie lange müssen Frühlingsrollen im Airfryer backen?

Tiefgekühlte Frühlingsrollen brauchen bei 200°C etwa 10 Minuten im Airfryer, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.

Kann ich die Bowl auch mit braunem Reis machen?

Ja, brauner Reis funktioniert genauso, benötigt aber etwa 10 Minuten längere Kochzeit auf dem Herd.

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