Forelle Wrap mit Frühlingszwiebel und Tortilla
Diese Wraps kombinieren mild geräucherten Forellengeschmack mit frischer Gurke und Frühlingszwiebel. Die Forelle gart komplett im Airfryer, während du die Füllung vorbereitest, und die fertigen Wraps halten sich mehrere Tage im Kühlschrank.
Zutaten
- 4 StückForellenfilets (ohne Haut, ca. 100 g pro Stück)
- 4 StückWeizentortillas
- 120 gFrischkäse
- 4 StückFrühlingszwiebeln (in Ringen)
- 1 StückGurke (in Streifen)
- 1 ELDill (gehackt)
- 1 StückZitrone (Saft davon)
- 1 ELOlivenölVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Forellenfilets mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft einreiben und in den Korb legen.
- 3
8 Minuten bei 180°C garen, nach 4 Minuten die Filets vorsichtig wenden.
8 Min. - 4
Währenddessen Frischkäse mit Dill und restlichem Zitronensaft glatt verrühren.
- 5
Forelle aus dem Airfryer nehmen und mit einer Gabel in grobe Stücke zerteilen.
- 6
Tortillas mit der Frischkäsecreme bestreichen, Gurkenstreifen und Frühlingszwiebel darauf verteilen.
- 7
Forellenstücke auf die Tortillas geben, fest aufrollen und bei Bedarf halbieren.
Forelle Wrap mit Frühlingszwiebel und Tortilla
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 4 Stück Forellenfilets (ohne Haut, ca. 100 g pro Stück)
- 4 Stück Weizentortillas
- 120 g Frischkäse
- 4 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringen)
- 1 Stück Gurke (in Streifen)
- 1 EL Dill (gehackt)
- 1 Stück Zitrone (Saft davon)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Forellenfilets brauchen bei 180°C etwa 8 Minuten, bis sie sich leicht mit der Gabel in Flocken teilen lassen.
Gut verschlossen halten sich die fertigen Wraps bis zu 3 Tage im Kühlschrank, ideal für Meal Prep.