Forelle im Airfryer mit Butter und Zitrone
Forelle aus dem Airfryer wird außen knusprig und bleibt innen saftig, ganz ohne viel Öl. Die Füllung aus Zitrone, Petersilie und Knoblauch gibt dem Fisch ein frisches Aroma, während die Butter für den nötigen Geschmack sorgt. Ein unkompliziertes Gericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht.
Zutaten
- 2 StückForellen, küchenfertig (ausgenommen)
- 30 gButter (geschmolzen)
- 1 StückZitrone (in Scheiben)
- 10 gPetersilie (gehackt)
- 2 StückKnoblauchzehen (in Scheiben)optional
- 1 ELOlivenöloptionalVorrat
- 2 PriseSalzVorrat
- 1 PrisePfefferVorrat
Zubereitung
- 1
Airfryer auf 180°C vorheizen.
3 Min. - 2
Forellen innen und außen mit Küchenpapier trocken tupfen, dann innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Zitronenscheiben, Petersilie und Knoblauch in die Bauchhöhle der Forellen legen.
- 4
Forellen von außen mit geschmolzener Butter oder Olivenöl bestreichen.
- 5
Forellen nebeneinander in den Airfryer-Korb legen und bei 180°C 15 Minuten garen, nach etwa 8 Minuten einmal wenden.
15 Min. - 6
Forellen aus dem Korb nehmen, mit restlicher Butter beträufeln und sofort servieren.
Forelle im Airfryer mit Butter und Zitrone
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 2 Stück Forellen, küchenfertig (ausgenommen)
- 30 g Butter (geschmolzen)
- 1 Stück Zitrone (in Scheiben)
- 10 g Petersilie (gehackt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (in Scheiben) – optional
- 1 EL Olivenöl – optional
- 2 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Eine ganze Forelle braucht bei 180°C etwa 15 Minuten, je nach Größe des Fisches.
Ja, nach etwa 8 Minuten einmal wenden, damit die Haut gleichmäßig knusprig wird.
Ja, Filets benötigen bei 180°C nur etwa 8-10 Minuten im Airfryer.