Fluffige Pancakes mit Ahornsirup
Diese Pancakes kommen ganz ohne Pfanne aus und werden in einer kleinen Form direkt im Airfryer gebacken. Der Teig wird dabei schön locker und bekommt eine leicht knusprige Oberfläche, bevor er mit Ahornsirup serviert wird.
Zutaten
- 150 gMehlVorrat
- 180 mlMilch
- 2 StückEier
- 1 TLBackpulverVorrat
- 1 ELZuckerVorrat
- 1 PriseSalzVorrat
- 10 gButter (zum Einfetten der Form)
- 4 ELAhornsirup (zum Servieren)Vorrat
Zubereitung
- 1
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- 2
Milch und Eier dazugeben und zu einem glatten, klümpchenfreien Teig verrühren.
- 3
Airfryer auf 160°C vorheizen.
3 Min. - 4
Eine airfryer-geeignete kleine Backform oder Silikonform mit Butter einfetten und eine Portion Teig hineingeben.
- 5
Form in den Korb stellen und bei 160°C 8 Minuten backen.
8 Min. - 6
Pancake vorsichtig wenden und weitere 5 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
5 Min. - 7
Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen und die Pancakes warm mit Ahornsirup servieren.
Fluffige Pancakes mit Ahornsirup
Nährwerte pro Portion · BLS 4.0
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel 4.0.
Zutaten
- 150 g Mehl
- 180 ml Milch
- 2 Stück Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 10 g Butter (zum Einfetten der Form)
- 4 EL Ahornsirup (zum Servieren)
Pro Portion dauert es etwa 13 Minuten bei 160°C, davon 8 Minuten auf der ersten und 5 Minuten auf der gewendeten Seite.
Ja, eine kleine ofenfeste Form oder Silikonform ist notwendig, da der flüssige Teig sonst durch den Korb läuft.